“自己调的馅料，包的包子，虽然卖相一般，味道还是不错的。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香菇肉包子的做法步骤
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1准备好面粉，打入一个鸡蛋，5克酵母，一勺盐。 -
2搅拌成絮状。
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3揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发两倍大。
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4五花肉剁成肉馅，香菇泡发洗净切丁，葱切成丁，倒入一勺料酒。
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5倒入生抽2勺，盐1勺，鸡粉1勺，泡香菇的水2勺搅拌均匀备用。
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6醒发好的面团，揉至气泡排出，成光滑的面团。
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7面团切成小面团备用。
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8小面团搓成长条，切成小剂子，搓成圆形，擀成圆形面皮。
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9面皮上取一勺调好的馅料。
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10依次捏成包子的形状。
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11包好的包子二次醒发后，上锅蒸15分钟，焖3分钟。
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12装盘出锅即可开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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