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诗文 鱼头海带豆腐汤
释义
鱼头海带豆腐汤的做法
“买了2条鱼晒鱼干,鱼头用来做了豆腐汤,鲜。。。”

食材明细

主料
  • 鱼头 2个
  • 海带芽 适量
  • 豆腐 1盒
辅料
  • 1小块
  • 味噌 1大匙
  • 1大匙
  • 料酒 1大匙
  • 1茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鱼头海带豆腐汤的做法步骤

  • 鱼头海带豆腐汤的做法步骤:1
    1
    鱼头洗净,用1大匙料酒和1茶匙盐腌15分钟去腥,腌好用水冲一下,沥干水份。
  • 鱼头海带豆腐汤的做法步骤:2
    2
    海带芽泡发,用剪刀剪成小块。
  • 鱼头海带豆腐汤的做法步骤:3
    3
    豆腐切小块。
  • 鱼头海带豆腐汤的做法步骤:4
    4
    姜去皮切片。
  • 鱼头海带豆腐汤的做法步骤:5
    5
    把豆腐和海带芽放汤锅里,倒入4碗水烧开,转小火煮10分钟。
  • 鱼头海带豆腐汤的做法步骤:6
    6
    热油锅,把鱼头煎至两面金黄,姜片也爆一下。
  • 鱼头海带豆腐汤的做法步骤:7
    7
    把鱼头放入汤里煮15-20分钟。
  • 鱼头海带豆腐汤的做法步骤:8
    8
    放味噌调味。
  • 鱼头海带豆腐汤的做法步骤:9
    9
    简单快手的汤就好了。
  • 鱼头海带豆腐汤的做法步骤:10
    10
    挺鲜美的。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/15 7:52:53