“买了2条鱼晒鱼干，鱼头用来做了豆腐汤，鲜。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼头海带豆腐汤的做法步骤
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1鱼头洗净，用1大匙料酒和1茶匙盐腌15分钟去腥，腌好用水冲一下，沥干水份。 -
2海带芽泡发，用剪刀剪成小块。
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3豆腐切小块。
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4姜去皮切片。
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5把豆腐和海带芽放汤锅里，倒入4碗水烧开，转小火煮10分钟。
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6热油锅，把鱼头煎至两面金黄，姜片也爆一下。
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7把鱼头放入汤里煮15-20分钟。
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8放味噌调味。
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9简单快手的汤就好了。
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10挺鲜美的。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
冬季食谱