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诗文
鸭脖子烧油豆腐
释义
食材明细
主料
鸭脖子
数个
油豆腐
适量
辅料
辣椒丝
适量
配料
精盐
适量
植物油
适量
酱油
适量
味精
适量
料酒
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸭脖子烧油豆腐的做法步骤
1
鸭脖子或鸡脖子数个,油豆腐适量。
2
辣椒切丝。
3
油豆腐切两半。
4
将鸭脖子装碗中,调入精盐,料酒,酱油炝5分钟。
5
炝好的脖子倒进电压锅里,淋上植物油。放进八角,桂皮高压10分钟。
6
高压好的脖子。
7
待少汽压下去时开盖,放进切好的油豆腐,辣椒丝,再加点精盐抄匀。
8
放点清水将油豆腐煮软,调入味精抄匀即成。
9
装盘即可。
使用的厨具:电压力锅、不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类: 家常菜
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更新时间:2025/3/16 10:46:48