“孩子们都爱吃肯德基的薯条，但是害怕外面的不健康，所以还是自己做吧，实验了几遍，最终得出结论，裹了淀粉后再炸的更好吃，和肯德基的几乎分不出来。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肯德基薯条的做法步骤
-
1土豆去皮切成七八毫米见方的条 -
2放入盐水里泡十几分中 -
3入开水锅里煮三分钟捞出 -
4沥干水分 -
5装入保鲜袋放入急冻室一晚 -
6从冰箱里拿出的土豆条用低温水化解开，用吸油纸吸干水分 -
7加入少量的嫩肉淀粉和面粉，拌匀 -
8油温六成热时下土豆条，大火炸 -
9炸至略黄时出锅控油 -
10复炸至金黄，出锅控油，伴着番茄酱，硬脆度和肯德基的一模一样
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
快餐
学生