“最近家里的餐桌上都是它的影子。特别特别爱它的翠绿，用它来点缀餐桌，心情都会变的豁然开朗。
而它的营养更是棒棒的。据说蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。每天做一点给长身体的孩子们吃，没有比它更合适的了！
另外，嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜，想吃要趁早哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒蚕豆的做法步骤
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1材料图我 -
2韭菜切段备用 -
3炒锅烧热，倒入稍多一点油，下姜丝爆香 -
4下蚕豆快速翻炒30秒 -
5沿锅边浇入少许清水，盖盖，焖1分钟 -
6开盖，立即下入韭菜，加入1小勺盐和1小勺白糖提鲜，翻炒40秒起锅 -
7蚕豆粉糯、韭菜香脆；试试吧，绝不会让你失望！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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立夏