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诗文
红豆开口笑
释义
食材明细
主料
水油皮:中筋面粉
100克
植物油
30克
白糖
15克
温水
40克
辅料
油酥:中筋
100克
植物油
50克
蛋液
少许
红豆泥
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红豆开口笑的做法步骤
1
所有材料
2
水油皮材料混合起来中筋100克,植物油30克,白糖15克,温水40克,揉成面团
3
油酥100克中粉混合50克植物油
4
把水油皮和油酥各分为12份
5
取一个水油皮擀薄,包上油酥
6
像包子一样收口
7
全部都包好
8
取一个面团擀成长条
9
卷起来
10
全部一次做好
11
重复以上步骤在卷一次
12
用筷子在中间压一下
13
两边对着挤在一起,压扁
14
全部都做好压扁
15
擀的中间厚两边薄,包上红豆泥,收口
16
依次都做好
17
刷上全蛋液,用刀在上面切十字口
18
一定要切得深一些才行
19
烤箱预热后,180度25分钟,最后2分钟200度上色
20
来咯,很酥哦
21
看看有几层
使用的厨具:电烤箱
随便看
无花果酱蛋糕卷
炸豬排
免烤巧克力燕麦饼干
香煎藕饼
川味热凉粉
团圆素暖锅
番茄炒蛋饭
炖蛋
红心酥皮泡芙
私房炒饭
五花肉炒胡萝卜
腌菜炒肉——米饭杀手
全麦馒头
传统韩式土豆饼
烧鱼鳔
空气炸锅版春卷
黑芝麻吐司
培根面包
大葱爆黄牛肉
清炒山药
巧克力肉桂面包卷
虎皮辣子烧茄子
足球面包
可可双色吐司
清蒸珍珠斑
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更新时间:2025/5/9 13:46:24