食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红豆开口笑的做法步骤
-
1所有材料 -
2水油皮材料混合起来中筋100克，植物油30克，白糖15克，温水40克，揉成面团 -
3油酥100克中粉混合50克植物油 -
4把水油皮和油酥各分为12份 -
5取一个水油皮擀薄，包上油酥 -
6像包子一样收口 -
7全部都包好 -
8取一个面团擀成长条 -
9卷起来 -
10全部一次做好 -
11重复以上步骤在卷一次 -
12用筷子在中间压一下 -
13两边对着挤在一起，压扁 -
14全部都做好压扁 -
15擀的中间厚两边薄，包上红豆泥，收口 -
16依次都做好 -
17刷上全蛋液，用刀在上面切十字口 -
18一定要切得深一些才行 -
19烤箱预热后，180度25分钟，最后2分钟200度上色 -
20来咯，很酥哦 -
21看看有几层
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