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诗文	红豆开口笑
释义	食材明细 主料 水油皮：中筋面粉 100克 植物油 30克 白糖 15克 温水 40克 辅料 油酥：中筋 100克 植物油 50克 蛋液 少许 红豆泥 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红豆开口笑的做法步骤 1 所有材料 2 水油皮材料混合起来中筋100克，植物油30克，白糖15克，温水40克，揉成面团 3 油酥100克中粉混合50克植物油 4 把水油皮和油酥各分为12份 5 取一个水油皮擀薄，包上油酥 6 像包子一样收口 7 全部都包好 8 取一个面团擀成长条 9 卷起来 10 全部一次做好 11 重复以上步骤在卷一次 12 用筷子在中间压一下 13 两边对着挤在一起，压扁 14 全部都做好压扁 15 擀的中间厚两边薄，包上红豆泥，收口 16 依次都做好 17 刷上全蛋液，用刀在上面切十字口 18 一定要切得深一些才行 19 烤箱预热后，180度25分钟，最后2分钟200度上色 20 来咯，很酥哦 21 看看有几层 使用的厨具：电烤箱
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