“一个有虎皮蛋糕卷情结的人。终于做出了虎皮蛋糕。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
虎皮蛋糕卷的做法步骤
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1原料这样 -
2将蛋黄、蜂蜜、糖粉倒入搅拌缸内，快速搅打至颜色乳黄、略浓稠； -
3加入盐和过筛后的玉米淀粉，慢速混合至无干粉； -
4将色拉油加入，慢速混合均匀，停下机器，手动将边缘拌匀； -
5将拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，刮平； -
6德普烤箱选择焙烤档，提前预热至185度，放入烤盘，位置中上层，烤制8min，上色即可。 -
7出炉后扯油纸的一角，将蛋糕体滑落在凉网上，将四边的油纸撕开，冷却。冷却后，用另一张干净的油纸盖住表面，迅速翻转，让表面朝下，撕开上面的油纸，将准备好的馅料摸在蛋糕上面，卷起来冷藏定型30分钟。 -
8是不是很诱人。
使用的厨具：电烤箱
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