“酥皮儿甜芯，还是很好吃的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆沙酥饼的做法步骤
-
1水油面，面粉120克，水60克，油30克，揉成光滑面团，醒半小时。 -
2油酥面，面粉120克，油60克（也可以面100克，油50克），和成光滑面团，松弛半小时。 -
3将油酥分成等份的小面团。 -
4水油面分成与油酥面数量相等的面团。 -
5将水油面团按成薄圆片，包上油酥面团，收口向下，按扁。 -
6擀成牛耳形 -
7卷起，再按扁擀成牛耳，再卷起。 -
8这次让面卷站着放，按扁。 -
9轻轻擀成包子皮儿状。 -
10加入豆沙馅。 -
11收口向下，按扁，擀成薄饼，薄厚根据自己喜好。 -
12鏊子预热刷油，放入饼坯。 -
13中大火烙，刷油翻面，来回翻2、3次，两面金黄色时出锅。 -
14成品特点：又酥又甜。
小窍门
1，两种面团尽量和的差不多软硬。
2，这些照片拍了好久了，忘了当时各个份量。上述用量应该出3个如图大小的酥饼。
2，这些照片拍了好久了，忘了当时各个份量。上述用量应该出3个如图大小的酥饼。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 小熊爪饼干
- 武汉麻辣卤水
- 紫薯米糊
- 凉拌火龙果
- 粉色彩釉面巧克力甜甜圈蛋糕
- 青菜牛柳炒乌冬面
- 玫瑰花南瓜面包
- 胡萝卜羊排粉丝汤
- 豌豆黄
- 无面包糠版低卡炸鸡柳
- 韭菜花干巴菌炒肉
- 老北京芝麻酱烧饼
- 德普烘焙实验室——孔雀开屏面包
- 香椿苗拌豆腐丝
- 花式南瓜餐包
- 宝宝版鱼肉松
- 黑芝麻红薯餐包
- 烤红薯
- 简易寿司卷
- 煎饼
- 干炸响铃
- 腊味炒饭
- JOSEPH JOSEPH破壁机之芒果奶昔
- 柠香波纹曲奇
- 蓝莓奶酪包
- birches roy funeral home great barrington
- birch tree
- birch trees
- birch wood
- birch wood plank
- birdcage elevator
- birdcage veils
- birdcage walk
- birdcage worm
- bird dog
- bird do it
- bird eye
- bird feeder
- bird feeders
- bird flu
- 送丘太史曙戒还都改除用周鹤田韵（明·释今无）
- 送丘子令馀姚（明·黄佐）
- 送丘子正之海盐州教授（元·杨载）
- 送丘子正之海盐（元·杨载）
- 送丘子正以能书入都并呈徐容斋阎靖轩卢处道（宋末元初·方回）
- 送丘安重侍御之京次周时可佥宪韵（明·黄仲昭）
- 送丘宗卿博士出守嘉禾以视民如伤为韵（宋·吕祖谦）
- 送丘宗卿帅蜀三首（宋·杨万里）
- 送丘宗卿帅蜀（宋·陈傅良）
- 送丘寺丞（宋·李觏）
- 送丘尉赴试南宫（宋·吴芾）
- 送丘少参（明·钟芳）
- 送丘文湜之西凉（明·乌斯道）
- 送丘明华之浙中谒胡参政（明·佘翔）
- 送丘明府考绩之京（明·周用）
- 红色觉醒(从鸦片战争到南湖红船)
- 心情的颜色决定人生的颜色
- 王余书法艺术
- 冯仑全传
- 酒店空间细部集成(Ⅰ)(精)
- 酒店空间细部集成(Ⅱ)(精)
- 价量淘金(价量分析盈利实战操作技巧)
- 数控机床与操作(全国高职高专机械设计制造类工学结合十二五规划系列教材)
- 机械设计基础(全国高职高专机械设计制造类工学结合十二五规划系列教材)
- 双师型职教师资培养制度研究
- 英语中级口译听力教程(附光盘英语中级口译岗位资格证书考试)
- 日语教育与日本学(2012第2辑)
- 聚合物黏弹性引论(原著第3版)/当代材料科学与工程译丛
- 新编日语教程(附光盘1第3版)
- 新编日语教程(附光盘2第3版)