“酥皮儿甜芯，还是很好吃的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆沙酥饼的做法步骤
-
1水油面，面粉120克，水60克，油30克，揉成光滑面团，醒半小时。 -
2油酥面，面粉120克，油60克（也可以面100克，油50克），和成光滑面团，松弛半小时。 -
3将油酥分成等份的小面团。 -
4水油面分成与油酥面数量相等的面团。 -
5将水油面团按成薄圆片，包上油酥面团，收口向下，按扁。 -
6擀成牛耳形 -
7卷起，再按扁擀成牛耳，再卷起。 -
8这次让面卷站着放，按扁。 -
9轻轻擀成包子皮儿状。 -
10加入豆沙馅。 -
11收口向下，按扁，擀成薄饼，薄厚根据自己喜好。 -
12鏊子预热刷油，放入饼坯。 -
13中大火烙，刷油翻面，来回翻2、3次，两面金黄色时出锅。 -
14成品特点：又酥又甜。
小窍门
1，两种面团尽量和的差不多软硬。
2，这些照片拍了好久了，忘了当时各个份量。上述用量应该出3个如图大小的酥饼。
2，这些照片拍了好久了，忘了当时各个份量。上述用量应该出3个如图大小的酥饼。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 肉末炒黄瓜
- 金枪鱼沙拉蘑菇包
- 空心菜炒丝瓜
- 奶黄餐包
- 空心菜根炒蒜苔
- 番茄鸡蛋汤
- 苟桃絮麦饭
- 酸辣白萝卜
- 古早蛋糕
- 蔬菜沙拉
- 戚风蛋糕
- 鸡丝银鱼羹
- 香煎蒜茸鸡大腿
- 鳗鱼寿司
- 酱猪舌头猪嘴
- 红烧鲳鱼
- 姬松茸玉米汤
- 茵陈茶水
- 杨枝甘露
- 虾丸菠菜汤
- 黑豆渣香菜鸡蛋饼
- #鸡蛋#虾滑番茄豆腐蛋花羹
- 蒜蓉蚝油生菜
- 香芋蒸排骨
- 西红柿见菠菜面
- 缘什么什么浅的成语
- 缘什么什么源的成语
- 缘什么什么物的成语
- 缘什么什么玉的成语
- 缘什么什么蹇的成语
- 缘什么什么面的成语
- 缘什么什么鱼的成语
- 缘什么体什么的成语
- 缘什么分什么的成语
- 缘什么命什么的成语
- 缘什么失什么的成语
- 缘什么希什么的成语
- 缘什么求什么的成语
- 缘什么生什么的成语
- 缘什么肖什么的成语
- 寒食访潘茂才子科昆季书馆夜坐同赋家字韵（明·李英）
- 寒食词（元·陈樵）
- 寒食谒大毛公墓祠（明·欧大任）
- 寒食谩兴书所见二首（元·吕诚）
- 寒食赠游压沙诸君（宋·苏辙）
- 寒食赠游客（宋·张耒）
- 寒食辇下（宋·曹组）
- 寒食过友人夜饮（清·戚玾）
- 寒食过墓（明·曾炜）
- 寒食过张百药墓（清·徐灏）
- 寒食过桃花潭观拜扫者（明·汪广洋）
- 寒食还近筠连（清·陈豫朋）
- 寒食还陆浑别业（唐·宋之问）
- 寒食途中书事（元·洪希文）
- 寒食逢杜贤良饮（明·高启）
- 语文阅读专练(4年级)/小学生全彩练习书
- 王其和太极拳十三式简化套路
- 机械工程控制基础(高等院校应用型本科智能制造领域十三五规划教材)
- 幼儿科学启蒙(4-5岁春季)
- 西语世界文化教程(A2-B1)
- 企业行政管理(第3版微课版十二五职业教育国家规划教材)
- 开放发展思想研究(精)/治国理政思想专题研究文库
- 中国金融市场投资实务/清华金融实务课堂
- 小学必背古诗文考试研究
- 上海市中等职业学校市政工程施工专业教学标准
- 大数据分析--方法与应用(附光盘应用统计学系列教材)
- 农村实用电子商务(新型职业农民中等学历教育系列教材)
- 建筑设备自动化(高等学校建筑环境与能源应用工程专业十三五规划互联网+创新系列教材)
- 大学计算机应用基础实践教程(第2版应用型本科独立学院信息技术系列课程规划教材)
- 中国哲学与文化(第15辑先秦哲学与文献)