“酥皮儿甜芯，还是很好吃的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆沙酥饼的做法步骤
-
1水油面，面粉120克，水60克，油30克，揉成光滑面团，醒半小时。 -
2油酥面，面粉120克，油60克（也可以面100克，油50克），和成光滑面团，松弛半小时。 -
3将油酥分成等份的小面团。 -
4水油面分成与油酥面数量相等的面团。 -
5将水油面团按成薄圆片，包上油酥面团，收口向下，按扁。 -
6擀成牛耳形 -
7卷起，再按扁擀成牛耳，再卷起。 -
8这次让面卷站着放，按扁。 -
9轻轻擀成包子皮儿状。 -
10加入豆沙馅。 -
11收口向下，按扁，擀成薄饼，薄厚根据自己喜好。 -
12鏊子预热刷油，放入饼坯。 -
13中大火烙，刷油翻面，来回翻2、3次，两面金黄色时出锅。 -
14成品特点：又酥又甜。
小窍门
1，两种面团尽量和的差不多软硬。
2，这些照片拍了好久了，忘了当时各个份量。上述用量应该出3个如图大小的酥饼。
2，这些照片拍了好久了，忘了当时各个份量。上述用量应该出3个如图大小的酥饼。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 响油绿豆芽
- 爆炒鸡心
- 鸡汤韭菜盒子
- 咖喱炒饭
- 干煸芸豆
- 风味狼牙土豆条
- 素炒食蔬
- 酸汤馄饨
- 烧烤馒头块
- 腊肉炒荷兰豆
- 蒜苗炒土豆丝胡萝卜丝
- 酱炖鲫鱼
- 青豆炒二刀腊肉
- Charcoal Grill 木炭烧烤玉米
- #春日应季美食#小炒培根荷兰豆
- 红葱头蒸鸡
- 家常汉堡
- 清炒莴笋丝
- 红枣小米杂粮羹
- 海藻蛋花汤
- 京酱肉丝
- 西葫芦软饼卷鸡蛋
- 凉拌蒲公英
- 南瓜红糖红枣鸡蛋发糕
- 西芹木耳拌白玉贝
- 什么什么度岭的成语
- 什么什么度形的成语
- 什么什么度情的成语
- 什么什么度日的成语
- 什么什么度棘的成语
- 什么什么度理的成语
- 什么什么度雪的成语
- 什么什么座右的成语
- 什么什么庭争的成语
- 什么什么庭花的成语
- 什么什么庭论的成语
- 什么什么庶人的成语
- 什么什么庶羞的成语
- 什么什么康乐的成语
- 什么什么康宁的成语
- 再次前韵答高秀才言诗（宋·项安世）
- 再次前韵荅温内翰（明·潘希曾）
- 再次前韵谢华庭禧见答（明·张弼）
- 再次前韵赠别（明·童冀）
- 再次前韵赠叶权之（宋·慕容彦逢）
- 再次前韵赠顾惟庸南行（明·王缜）
- 再次前韵述怀旦闻衍公积刍为盗窃取故未句及（明·童冀）
- 再次前韵送徐方虎太史（明末清初·陈恭尹）
- 再次前韵送王文安四首（明末清初·陈恭尹）
- 再次前韵送行（宋·卫博）
- 再次前韵酬谢内翰（明·潘希曾）
- 再次前韵酬赵宝学（宋·林季仲）
- 再次前韵题草萍驿璧（明·张弼）
- 再次前韵（予与其父旧识诗中故及之）（元末明初·叶颙）
- 再次前韵（元末明初·叶颙）
- 新编美国文学选读(第5版21世纪英语专业系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)(汉文英文)
- 认颜色(中英双语)/哆啦A梦认知启蒙泡泡书
- 重返黎明
- 肚子里的消化联盟/画给孩子的健康科普书
- 中国空间站(我们的太空家园)(精)
- 少年中国地理(多彩地表)
- 中国共产党理论传播论
- 斗罗大陆(动画版10)
- Kamailio实战
- 全都是朋友/花袜子小乌鸦快乐成长纸板书
- 超级观察与发现(共4册)
- 果树高质高效栽培技术
- 西游记漫画有声书
- 红星照耀中国
- 了不起的中华成语