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诗文
幽灵咖喱
释义
食材明细
主料
肥牛卷
200g
土豆
150g
山药
150g
胡萝卜
100g
香菇
100g
辅料
洋葱
30g
大蒜
3瓣
小米辣
2个
青椒
1个
咖喱块
60g
微辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
幽灵咖喱的做法步骤
1
肥牛卷常温解冻备用
2
洋葱,大蒜切碎,小米辣对半切开,青椒切块备用
3
胡萝卜滚刀切块,香菇对半切开备用
4
土豆、山药滚刀切块后浸入冷水备用
5
热锅起油,下洋葱大蒜炒香
6
下入香菇、胡萝卜、土豆、山药略炒
7
加入开水或高汤至没过食材,加小米辣和咖喱块中火烧开转小火炖煮15分钟以上(如果土豆和山药喜欢吃脆一点可以适当减少煮的时间)
8
准备好饭团
9
起锅前加入肥牛卷和青椒
10
煮至汤汁浓稠即可
11
装盘,用大葱圈装饰即可
12
成品~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/12 4:56:28