食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杂酱拉面的做法步骤
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1打一个鸡蛋家点盐，水，两百多克面粉。揉团，醒半小时，分两块擀片，大概一厘米厚，如图切条一厘米宽。 -
2然后盆刷，把切好的面条条搓成跟筷子大小，刷油码好盘盘子里。盖好醒十几分钟。
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3醒面时候，做酱，切的黄瓜丁（莴笋，长豆角，蒜苔都可以代替，生的提前炒熟），买的肉末，炒锅放油烧肉放肉末一分钟出锅，在放油，两大勺甜面酱，有豆瓣酱老干妈辣椒油酱的也挖一小勺，木有省略。小火把酱和油融一起，火大糊底。放肉，黄瓜丁翻炒，放水鸡精，调料，随便，盐不放。小碗放一小勺淀粉加水，锅开后放淀粉水。搅开就好了。图片木有拍省略
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4开始拉面，因为刷油了，所以拉好放案板一起没关系，一下锅就划拉开就好了。俩人的分量，所以等拉完了在一起下锅，不然刚开始的熟了，后面的刚下锅呢，生的。全拉完下锅滚两滚就好了，放几根青菜出锅。如果一个人饭量，就不用码盘了，如图一一样，切好盖上保险膜，等吃时候一根跟拉就可以下锅了，少，不怕前面熟后面生。
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5可以吃了，可有嚼劲了。老公可喜欢吃这种面。
小窍门
不想做酱的，面熟乘好了，碗里放几勺粗，辣椒油，胡椒粉，鸡精，调料。什么老干妈，豆酱都可以，不放也行。油烧热，倒碗上面的葱花上。
哈哈油泼面。也可美味呢
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使用的厨具：炒锅
- 木耳猪血汤
- 香卤鸡爪
- 【杂蔬沙拉】
- 长豆角
- 自己熬猪油
- 柠檬蜂蜜茶
- 迷你小蛋糕
- 水晶糖果
- 水晶丸子
- 清蒸剁椒鱼头
- 爆土豆丁
- 可乐排骨
- 酱炖排骨
- 新西兰黑鲍鱼面线
- 芝士土豆泥
- 桃胶银耳雪梨羹
- 菠萝爽果冻
- 鲜葡萄果冻
- 老北京宫廷酸梅汤
- 青椒土豆丝
- 红糖冰凉粉
- 蜂蜜豆渣饼
- 冰镇水果酒糟小汤圆
- 酱炝莴笋片
- 榨菜炒香干
- 什么什么映雪的成语
- 什么什么春云的成语
- 什么什么春光的成语
- 什么什么春兰的成语
- 什么什么春冰的成语
- 什么什么春华的成语
- 什么什么春台的成语
- 什么什么春回的成语
- 什么什么春寒的成语
- 什么什么春晖的成语
- 什么什么春来的成语
- 什么什么春树的成语
- 什么什么春泥的成语
- 什么什么春浓的成语
- 什么什么春秋的成语
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- 书荆溪禅师传后二首（宋·释智圆）
- 书草屋壁（宋·蒲寿宬）
- 书草萍驿二首（明·王守仁）
- 书药舟（元·何景福）
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- 书莫读（宋·杨万里）
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- 书萧子厚牧牛图（明·王恭）
- 书葛氏诗卷（宋·楼钥）
- 书董景和家藏高待诏山水图（明·王恭）
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