食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杂酱拉面的做法步骤
-
1打一个鸡蛋家点盐，水，两百多克面粉。揉团，醒半小时，分两块擀片，大概一厘米厚，如图切条一厘米宽。 -
2然后盆刷，把切好的面条条搓成跟筷子大小，刷油码好盘盘子里。盖好醒十几分钟。
-
3醒面时候，做酱，切的黄瓜丁（莴笋，长豆角，蒜苔都可以代替，生的提前炒熟），买的肉末，炒锅放油烧肉放肉末一分钟出锅，在放油，两大勺甜面酱，有豆瓣酱老干妈辣椒油酱的也挖一小勺，木有省略。小火把酱和油融一起，火大糊底。放肉，黄瓜丁翻炒，放水鸡精，调料，随便，盐不放。小碗放一小勺淀粉加水，锅开后放淀粉水。搅开就好了。图片木有拍省略
-
4开始拉面，因为刷油了，所以拉好放案板一起没关系，一下锅就划拉开就好了。俩人的分量，所以等拉完了在一起下锅，不然刚开始的熟了，后面的刚下锅呢，生的。全拉完下锅滚两滚就好了，放几根青菜出锅。如果一个人饭量，就不用码盘了，如图一一样，切好盖上保险膜，等吃时候一根跟拉就可以下锅了，少，不怕前面熟后面生。
-
5可以吃了，可有嚼劲了。老公可喜欢吃这种面。
小窍门
不想做酱的，面熟乘好了，碗里放几勺粗，辣椒油，胡椒粉，鸡精，调料。什么老干妈，豆酱都可以，不放也行。油烧热，倒碗上面的葱花上。
哈哈油泼面。也可美味呢
哈哈油泼面。也可美味呢
使用的厨具：炒锅
- 奥尔良烤翅
- 豆腐脑
- 桃桃气泡茶
- 菠萝啤烧带鱼
- 哆啦A梦最爱的铜锣烧
- 菠萝啤烧土豆鸭腿
- 香肠五花肉煲仔饭
- 家庭简易紫菜包饭
- 青瓜炒猪肝
- 南乳五花肉
- 腐竹炒猪大肠
- 果冻蛋糕
- 糖水樱桃
- 椒盐带鱼
- 盘龙五花肉
- 鸡排吐司三明治
- 小米蒸排骨
- 豪华版蚂蚁上树
- 辣味鸭锁骨
- 金针菇拌胡萝卜
- 红烧猪肘鹌鹑蛋
- 吐司面包
- 豆渣混合面菜团子
- 菌小宝的一百种吃法之芒果奥利奥芭菲
- 米酒樱桃
- cetacean
- Ceylon
- Ceylonese
- C/F
- CF
- cf
- cf.
- CFC
- CFO
- CFS
- CGA
- CGI
- CGT
- ch.
- cha-cha
- 程子云欲还乡阻雨聊戏之（宋·陈文蔚）
- 程子大颂万鹿川图（清末近现代初·郑孝胥）
- 程子山侍讲自靖州贬所归相会于武陵怪余颜鬓（宋·王庭圭）
- 程存虚梦与六人饮酒赋诗余亦与焉而眉长夹鼻（宋·汪炎昶）
- 程孟孺以善诗及书与余交十五年矣今春过余则（明·王世贞）
- 程孟孺谒余武昌以是日至而余以是日发因偕登（明·王世贞）
- 程孟阳挽词二首次夕公韵（孟阳久居练川、虞（明·钱谦贞）
- 程季仪沈俭夫携酒见饯于湘中馆借用季仪所次（宋·赵蕃）
- 程季静斋中同诸子即事（清·夏力恕）
- 程宰虞簿和县庠老桂诗见贻再赋以谢（宋·曹彦约）
- 程密学知益州（宋·宋祁）
- 程将军夫人挽诗（唐·徐安贞）
- 程将军挽诗（明·欧大任）
- 程尚书油烟墨（金末元初·王寂）
- 程尧仲以杨秘监所赠诗见示因走笔次韵约观园（宋·张镃）
- 一眼洞悉女人心
- 认识性学(插图第6版)
- 找到人生的好感觉(松浦弥太郎的舒服工作术)
- 霓裳
- 行业内合作研发的联盟结构及收益分配方式研究/应用经济学精品系列/中国经济文库
- 软传播(低成本打造强品牌2012修订版)/中经锦坤新营销书系
- 周易全解检索(文白对照普及本从这里读懂周易)
- 会计小周出师记(跟我学小企业会计准则)
- 企业行政管理理论与实务
- 中国对外经济交往研究--主体主权主见主张
- 超越重组--高效企业集团管理实践
- 中国短期出口贸易信用风险指数(2012ERI)
- 食品营养与卫生基础(职业教育工作任务驱动型系列教材)
- 平衡计分卡与战略管理经典案例解析
- 中国金融中心指数
报告(第4期走进成都)