食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杂酱拉面的做法步骤
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1打一个鸡蛋家点盐，水，两百多克面粉。揉团，醒半小时，分两块擀片，大概一厘米厚，如图切条一厘米宽。 -
2然后盆刷，把切好的面条条搓成跟筷子大小，刷油码好盘盘子里。盖好醒十几分钟。
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3醒面时候，做酱，切的黄瓜丁（莴笋，长豆角，蒜苔都可以代替，生的提前炒熟），买的肉末，炒锅放油烧肉放肉末一分钟出锅，在放油，两大勺甜面酱，有豆瓣酱老干妈辣椒油酱的也挖一小勺，木有省略。小火把酱和油融一起，火大糊底。放肉，黄瓜丁翻炒，放水鸡精，调料，随便，盐不放。小碗放一小勺淀粉加水，锅开后放淀粉水。搅开就好了。图片木有拍省略
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4开始拉面，因为刷油了，所以拉好放案板一起没关系，一下锅就划拉开就好了。俩人的分量，所以等拉完了在一起下锅，不然刚开始的熟了，后面的刚下锅呢，生的。全拉完下锅滚两滚就好了，放几根青菜出锅。如果一个人饭量，就不用码盘了，如图一一样，切好盖上保险膜，等吃时候一根跟拉就可以下锅了，少，不怕前面熟后面生。
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5可以吃了，可有嚼劲了。老公可喜欢吃这种面。
小窍门
不想做酱的，面熟乘好了，碗里放几勺粗，辣椒油，胡椒粉，鸡精，调料。什么老干妈，豆酱都可以，不放也行。油烧热，倒碗上面的葱花上。
哈哈油泼面。也可美味呢
哈哈油泼面。也可美味呢
使用的厨具：炒锅
- 养生老酸奶
- 酸菜鱼
- 消暑良品—龟苓膏
- 杏酱
- 手工榨菜蛋丝面
- 水鸭冬瓜汤
- 鸡蛋豆渣蒸糕
- 好简单的——葱油拌面
- 又见香煎鸡翼
- 葡萄干巧克力蛋糕
- 老家的味道---锅边糊
- 爱是浓浓的思念——巧克力栗子蛋糕
- 香酥菠萝果酱面包卷
- 凉拌黄瓜
- 芹菜炒豆干
- 豆角炖土豆
- 京酱肉丝
- 木瓜牛奶
- 小米肉丸
- 汆猪肉丸子
- 青椒梅干菜炒土豆
- 芹菜小炒肉
- 回锅肉
- 洋葱拌鸡爪
- 美味薯格
- a few times
- a few too many
- affability
- affable
- affably
- affair
- affair of the heart
- affairs
- affect
- affectation
- affected
- affectedly
- affecting
- affection
- affectionate
- 盘洲杂韵上 瑞香（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 白山茶（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 白榴（宋·洪适）
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- 盘洲杂韵上 真珠（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 石巷（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 石竹（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 碧芦步（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 磐矶（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 种秫仓（宋·洪适）
- 盘洲杂韵上 笛竹（宋·洪适）
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