食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杂酱拉面的做法步骤
-
1打一个鸡蛋家点盐，水，两百多克面粉。揉团，醒半小时，分两块擀片，大概一厘米厚，如图切条一厘米宽。 -
2然后盆刷，把切好的面条条搓成跟筷子大小，刷油码好盘盘子里。盖好醒十几分钟。
-
3醒面时候，做酱，切的黄瓜丁（莴笋，长豆角，蒜苔都可以代替，生的提前炒熟），买的肉末，炒锅放油烧肉放肉末一分钟出锅，在放油，两大勺甜面酱，有豆瓣酱老干妈辣椒油酱的也挖一小勺，木有省略。小火把酱和油融一起，火大糊底。放肉，黄瓜丁翻炒，放水鸡精，调料，随便，盐不放。小碗放一小勺淀粉加水，锅开后放淀粉水。搅开就好了。图片木有拍省略
-
4开始拉面，因为刷油了，所以拉好放案板一起没关系，一下锅就划拉开就好了。俩人的分量，所以等拉完了在一起下锅，不然刚开始的熟了，后面的刚下锅呢，生的。全拉完下锅滚两滚就好了，放几根青菜出锅。如果一个人饭量，就不用码盘了，如图一一样，切好盖上保险膜，等吃时候一根跟拉就可以下锅了，少，不怕前面熟后面生。
-
5可以吃了，可有嚼劲了。老公可喜欢吃这种面。
小窍门
不想做酱的，面熟乘好了，碗里放几勺粗，辣椒油，胡椒粉，鸡精，调料。什么老干妈，豆酱都可以，不放也行。油烧热，倒碗上面的葱花上。
哈哈油泼面。也可美味呢
哈哈油泼面。也可美味呢
使用的厨具：炒锅
- 肉末酸豇豆鸡蛋炒饭
- 大肉豆角蒸卤面
- 鸡肉炖山药
- 青菜蛋黄粥
- 清炒娃娃菜
- 西红柿牛腩汤面
- 土豆红烧肉
- 鸡蛋青萝卜三明治
- 西兰花鲜虾泥
- 鹅蛋炒包菜丝
- 鱿鱼包饭
- 苹果派
- 莲藕雪梨泥
- 松茸乌鸡汤
- 香菇鸡肉焖杂粮饭
- 红糖米酒圆子
- 鲜虾土豆泥披萨
- 酸甜爽口-黄桃罐头
- 雪菜肉丝平菇豆腐煲
- 烤红薯
- 喜茶豆豆波波茶
- 芝士焗南瓜
- 小肠莲子排骨汤
- 孔雀开屏鱼
- 浇汁黄瓜皮蛋
- bread-and-butter
- breadbasket
- bread bin
- bread bin
- bread board
- breadboard
- bread box
- breadbox
- bread box
- breadcrumb
- breadcrumbs
- bread earner
- breaded
- bread flour
- breadfruit
- 赠洁之（明·释函可）
- 赠洗口于巡简（明·黄哲）
- 赠洗马袁朗别诗（南北朝·江总）
- 赠洛中焦右伯文兆（明·董其昌）
- 赠洞庭九十三蔡翁（明·王世贞）
- 赠洞微山人（宋·陆游）
- 赠洞玄上人（明·何绛）
- 赠洞霄道士（宋·戴复古）
- 赠津中同人（近现代·李叔同）
- 赠洪以南（近现代·苏大山）
- 赠洪别驾月航（清·吴敬梓）
- 赠洪善庆兴祖和壁閒沈□□韵（宋·顾禧）
- 赠洪子潨参军沈王处购书奉旨乘驿（宋末元初·龚璛）
- 赠洪子需（宋·洪咨夔）
- 赠洪山人从周（明·黎民表）
- 俏鼠记者26 威尼斯狂欢
- 大象先生
- 小王子立体书
- 十万个为什么8册
- 揭秘恐龙立体翻翻书
- 漫画儿童心理百科：我知道我该怎么办了（全5册）
- 认知税：为什么高智商的人也会做蠢事
- 当你放过自己时：快速走出抑郁的40个有效方法
- 中国古镇自助游
- 心身舌诊
- 青春期的叛逆教养(解码青少年叛行为背后的动因)
- 羽生结弦(王者之路)
- 中国国民经济和社会发展五年规划演进/学术系列/国家双一流建设学科辽宁大学应用经济学系列丛书
- 政府性基金预算研究
- 农业循环经济中农户行为理论分析与实证研究