食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杂酱拉面的做法步骤
-
1打一个鸡蛋家点盐，水，两百多克面粉。揉团，醒半小时，分两块擀片，大概一厘米厚，如图切条一厘米宽。 -
2然后盆刷，把切好的面条条搓成跟筷子大小，刷油码好盘盘子里。盖好醒十几分钟。
-
3醒面时候，做酱，切的黄瓜丁（莴笋，长豆角，蒜苔都可以代替，生的提前炒熟），买的肉末，炒锅放油烧肉放肉末一分钟出锅，在放油，两大勺甜面酱，有豆瓣酱老干妈辣椒油酱的也挖一小勺，木有省略。小火把酱和油融一起，火大糊底。放肉，黄瓜丁翻炒，放水鸡精，调料，随便，盐不放。小碗放一小勺淀粉加水，锅开后放淀粉水。搅开就好了。图片木有拍省略
-
4开始拉面，因为刷油了，所以拉好放案板一起没关系，一下锅就划拉开就好了。俩人的分量，所以等拉完了在一起下锅，不然刚开始的熟了，后面的刚下锅呢，生的。全拉完下锅滚两滚就好了，放几根青菜出锅。如果一个人饭量，就不用码盘了，如图一一样，切好盖上保险膜，等吃时候一根跟拉就可以下锅了，少，不怕前面熟后面生。
-
5可以吃了，可有嚼劲了。老公可喜欢吃这种面。
小窍门
不想做酱的，面熟乘好了，碗里放几勺粗，辣椒油，胡椒粉，鸡精，调料。什么老干妈，豆酱都可以，不放也行。油烧热，倒碗上面的葱花上。
哈哈油泼面。也可美味呢
哈哈油泼面。也可美味呢
使用的厨具：炒锅
- 韭菜煎包
- 【闽菜】油炒山里笋干
- 金针脆鸭肠爽
- 椰丝球
- 【闽菜】厦门蚵仔煎
- 【苏菜】叫花鸡
- 花生饼干
- 芦笋金针菇炒肉片
- 【闽菜】――精致小炒“桂花干贝”
- 【闽菜】――酒席名菜“吉利大虾”
- 【闽菜】酱爆螺狮（最美味的下酒菜）
- 培根炒瓜皮
- 【闽菜】--红烧五花肉
- 穷人的燕窝——银耳百合莲子羹
- 【闽菜】包菜鸡肉粉丝包 （营养早餐菜谱）
- 【闽菜】卤水豆腐
- 韭菜煎蛋饼
- 土豆四季豆烧鸡腿
- 【闽菜】--烧三样
- 照烧牙签肉
- 福建光饼
- 【闽菜】--葱油饼
- 醋烹三丝
- 【闽菜】清炒花蛤
- 黄瓜木耳炒瘦肉
- out in the cold
- out in the open
- out in the open
- outlander
- outlanding
- outlandish
- outlast
- outlaw
- outlawed
- outlawry
- outlay
- outlet
- outlier
- outline
- outlined
- 郡斋感物寄长安亲友（唐·羊士谔）
- 郡斋感秋寄诸弟（唐·韦应物）
- 郡斋戏句（宋·晁说之）
- 郡斋成寄前人（宋·赵抃）
- 郡斋招子美（宋·胡宿）
- 郡斋无讼春物寂然书所见（宋·宋庠）
- 郡斋旧有假山暇日命工葺之取石之嵌者繂置山（宋·王十朋）
- 郡斋旬假始命宴呈座客示郡寮（唐·白居易）
- 郡斋春日书怀（宋·文彦博）
- 郡斋春暮（宋·吕陶）
- 郡斋暇日忆庐山草堂兼寄二林僧社三十韵多叙（唐·白居易）
- 郡斋暇日辱常州陈郎中使君早春晚坐水西馆书（唐·白居易）
- 郡斋有紫薇双本自朱明接于徂暑其花芳馥数旬（唐·杨于陵）
- 郡斋望蒋山（宋·叶梦得）
- 郡斋杂咏（清末民国初·金武祥）
- 企业经营管理基本规律与模式
- 经济·金融·会计历年真题汇编
- 产品设计材料的探索与创新运用/汇设计丛书
- 银行大堂经理知识读本
- 算法交易与套利交易
- 香奈儿的态度
- 图形创意(第3版十二五职业教育国家规划教材)
- (专著)簿记见证会计历史的真实——对公认说法的批判
- 股市操练大全(7)(精)/股市操作强化训练系列丛书
- 国际中文教学入门
- 政府理财实践与探索
- 从ROS1到ROS2无人机编程实战指南
- 民间股神绝招揭秘
- 创新植入增长(基于科学的产业的技术赶超与自主创新)
- 自行车之歌(我们小时候)