食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杂酱拉面的做法步骤
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1打一个鸡蛋家点盐，水，两百多克面粉。揉团，醒半小时，分两块擀片，大概一厘米厚，如图切条一厘米宽。 -
2然后盆刷，把切好的面条条搓成跟筷子大小，刷油码好盘盘子里。盖好醒十几分钟。
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3醒面时候，做酱，切的黄瓜丁（莴笋，长豆角，蒜苔都可以代替，生的提前炒熟），买的肉末，炒锅放油烧肉放肉末一分钟出锅，在放油，两大勺甜面酱，有豆瓣酱老干妈辣椒油酱的也挖一小勺，木有省略。小火把酱和油融一起，火大糊底。放肉，黄瓜丁翻炒，放水鸡精，调料，随便，盐不放。小碗放一小勺淀粉加水，锅开后放淀粉水。搅开就好了。图片木有拍省略
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4开始拉面，因为刷油了，所以拉好放案板一起没关系，一下锅就划拉开就好了。俩人的分量，所以等拉完了在一起下锅，不然刚开始的熟了，后面的刚下锅呢，生的。全拉完下锅滚两滚就好了，放几根青菜出锅。如果一个人饭量，就不用码盘了，如图一一样，切好盖上保险膜，等吃时候一根跟拉就可以下锅了，少，不怕前面熟后面生。
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5可以吃了，可有嚼劲了。老公可喜欢吃这种面。
小窍门
不想做酱的，面熟乘好了，碗里放几勺粗，辣椒油，胡椒粉，鸡精，调料。什么老干妈，豆酱都可以，不放也行。油烧热，倒碗上面的葱花上。
哈哈油泼面。也可美味呢
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使用的厨具：炒锅
- 法风烧饼
- 炒丝瓜
- 糯米烧麦
- 香肠炒蒜苔
- 豆豉剁椒蒸罗非鱼
- 剁椒焖鲅鱼
- 土豆炖芸豆
- 自制蓝莓果酱-果肉版
- 牛肉丸子蔬菜汤
- 燕麦芒果奶昔
- 紫薯黑米糊
- 蜜梨紫薯羹
- 橄榄菜炒土豆丝
- 萌妈家的辣炒年糕
- 海蛎汤
- 美貌内涵兼具滴【抹茶奶冻卷】
- 椒香海虾
- 萝卜丸子汤
- 有家鲜厨房：蒜蓉椒盐虾
- 奶香黄桃汁
- 西瓜汁
- 蛋黄豆沙月饼
- 香辣排骨
- 清炒虾仁
- 青香麻鸭
- 忽忽如狂
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- 忽隐忽现
- 忾什么什么息的成语
- 忾什么叹什么的成语
- 忾然什么什么的成语
- 忾然叹息
- 忿不什么什么的成语
- 忿不顾身
- 忿世什么什么的成语
- 忿世嫉俗
- 忿什么不什么的成语
- 忿什么中什么的成语
- 忿什么什么俗的成语
- 忿什么什么平的成语
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- 题方知县深澹斋卷（明·王洪）
- 题方石居赠忍公用吴愧庵先生韵（清·钮琇）
- 题方童子卷（明·林光）
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- 题方起莘五马图（元末明初·唐桂芳）
- 题方道人壶□诗（明·王泽）
- 题方邴鹤琴鹤送秋图（清·马曰琯）
- 题方邵村画青藤古坞图（清·徐釚）
- 题方龙媒园亭（明末清初·陈恭尹）
- 题施员外画（明·杨士奇）
- 题施大任双桂轩（宋·王质）
- 药用微生物资源研究技术(高等农业院校教材)
- 知识产权概论(大学生素质教育教材)
- 民法学(21世纪高等学校法学专业应用型系列教材)
- 植物学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 证据法学(21世纪高等学校法学专业应用型系列教材)
- Oracle数据库管理及应用开发教程(高等学校教材)
- 大学生职业素质修养与就业指导(普通高等院校社会实践和就业指导专用教材)
- 环境微生物学
- 控制工程基础实验指导(清华大学机械工程基础系列教材)
- 计算机应用基础实验与题解
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