“因为鸡翅是儿子的最爱，刚好买了椰浆，其他食材一应俱全，就想到了做这道椰香咖喱鸡翅。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
椰香咖喱鸡翅的做法步骤
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1将翅中洗净，再正面切斜刀，反面中间切一刀，方便入味。 -
2再热锅中倒入少许油，加入葱姜鸡翅翻炒，加料酒稍作翻炒。 -
3加油咖喱，椰浆和椰子粉，清水，白糖，搅匀，盖上锅盖，大火焖煮。汤汁收掉一半时放盐，继续焖煮至收汁。 -
4一盘又酥又香的咖喱鸡翅做好了，儿子一连吃掉六个，直说太好吃了。
小窍门
糖适当多些有助于收汁，椰子粉可以不放，按个人喜好添加调味料。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜