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诗文 海苔肉松饼干
释义
海苔肉松饼干的做法
“小家伙特别喜欢吃海苔,经常去超市的时候都不忘记带回一大包来。。
所以这次换着做了这款咸口儿的海苔饼干,吃腻了甜的,偶尔换换口味也不错~

材料:
低筋面粉150g,黄油75g,蛋液50g,细砂糖10g,盐3g,泡打粉3g,海苔肉松32g”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 150g
  • 黄油 75g
  • 蛋液 50g
  • 细砂糖 10g
辅料
  • 3g
  • 泡打粉 3g
  • 海苔肉松 32g
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

海苔肉松饼干的做法步骤

  • 海苔肉松饼干的做法步骤:1
    1
    黄油在室温下软化后加糖
  • 海苔肉松饼干的做法步骤:2
    2
    先手动搅匀
  • 海苔肉松饼干的做法步骤:3
    3
    再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
  • 海苔肉松饼干的做法步骤:4
    4
    分次加入蛋黄
  • 海苔肉松饼干的做法步骤:5
    5
    搅打均匀(每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次)
  • 海苔肉松饼干的做法步骤:6
    6
    筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
  • 海苔肉松饼干的做法步骤:7
    7
    加入盐和海苔肉松
  • 海苔肉松饼干的做法步骤:8
    8
    翻拌均匀
  • 海苔肉松饼干的做法步骤:9
    9
    称取约15g面团搓圆后压扁,放入烤盘;依次将所有面团都整形摆放好
  • 海苔肉松饼干的做法步骤:10
    10
    送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟
  • 海苔肉松饼干的做法步骤:11
    11
    出炉晾凉后密封保存

小窍门

1.黄油中加糖后先手动混匀再打发,可以避免材料向外飞溅;
2.蛋液要分次加入,每次都要完全融合再加入下一次;以免油水分离;
3.烤箱温度和时间需要根据自家实际情况做调整;
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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更新时间:2025/3/15 9:50:08