“让你爱不释手的美食，小伙伴们一起动手操作吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉炒四季豆的做法步骤
-
1牛肉逆着纹路切片，加入少许料酒，玉米淀粉，盐，生抽腌制一会待用。 -
2四季豆洗干净切断沥干水份待用。 -
3胡萝卜去皮切片待用。 -
4大蒜切丁备用。 -
5炒锅倒入玉米油至六成熟，倒入四季豆炸至7成熟捞出待用。 -
6锅内留底油，煸炒大蒜，加入豆瓣酱继续煸炒。 -
7倒入牛肉和四季豆，加入少许开水焖一会出锅。 -
8出锅入盘。 -
9分享一道开胃菜谱。
小窍门
1.四季豆用油微炸一会更容易入味。
2.豆瓣酱可放可不放，依个人口味。
3.后面无需再放盐，因为腌制牛肉的时候。
已经放了盐，豆瓣酱盐味重，四季豆煸炒已经入味。
4.牛肉逆着纹路切片，这样切的目的让牛肉更加鲜嫩，不老。口感好。
2.豆瓣酱可放可不放，依个人口味。
3.后面无需再放盐，因为腌制牛肉的时候。
已经放了盐，豆瓣酱盐味重，四季豆煸炒已经入味。
4.牛肉逆着纹路切片，这样切的目的让牛肉更加鲜嫩，不老。口感好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐