“某天吃到饺子馅儿的联想…鼻孔得意的快要顶上天花板了！
牛绞肉一般比较柴，利用多量的炒洋葱增加柔软口感&添鲜甜，太黯然～太销魂～，好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
尖椒牛肉饼的做法步骤
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1备料；洋葱切碎，加1小匙油强微波3分钟(到扣一磁盘)，或炉火炒至透明 -
2青辣椒对切去籽切碎 -
3牛绞肉加调料拌匀 -
4拌入洋葱碎 -
5混入青辣椒末 -
6肉馅装入盘内压平，盖一块烘焙纸 -
7上蒸笼中火蒸15分钟(或电饭锅蒸20分钟)；食用前洒上香菜末&辣椒圈。
小窍门
★青辣椒可以用翡翠椒、红辣椒或玻璃椒取代；去籽后只留香气没有辣度。
★用炒菜锅炒洋葱亦同；微波是偷懒作法。
★用炒菜锅炒洋葱亦同；微波是偷懒作法。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅