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诗文
红萝卜木耳肉丁炸酱面
释义
“简单美味,健康营养,好吃过瘾!”
食材明细
主料
面条
一斤
辅料
红萝卜
一个
熟猪肉
一块
木耳
少许
黄花菜
少许
玉米淀粉水
适量
调料
花生油
适量
盐
适量
老抽
少许
生抽
少许
鸡精
少许
五香粉
少许
五香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红萝卜木耳肉丁炸酱面的做法步骤
1
熟猪肉切丁,备用。
2
红萝卜洗净,削皮,切丁,备用。
3
泡发好的木耳和黄花菜洗净,切碎,备用。
4
面条备用。
5
锅烧热放适量油,倒入肉丁加少许老抽和生抽调味上色,翻炒几下,再倒入红萝卜丁、木耳和黄花菜加适量盐,翻炒拌匀,往锅中继续倒入没过食材的清水,慢炖15分钟左右,再放入勾好的粉芡水,小火咕嘟,至酱的稀干,正合适时,添加少许五香粉和鸡精调味,拌匀,关火即可。
6
水烧开,下面条。
7
煮熟的面条,捞出放入盆中,浇汁,拌匀即食。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/6/3 2:13:39