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诗文
柠香玛德琳
释义
食材明细
主料
低粉
50克
细砂糖
50克
柠檬
1个
鸡蛋
1个
黄油
50克
泡打粉
1.5克
香草精
1/8匙
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
柠香玛德琳的做法步骤
1
柠檬用盐搓去表面蜡质洗净,用柠檬刀刮出半个柠檬皮。
2
切成屑,与糖拌匀放置1小时
3
容器里加入鸡蛋,再加入糖与柠檬皮的混合物拌匀。
4
加入几滴香草精。
5
筛入低粉与泡打粉的混合物。
6
拌匀后加入隔水熔化的热黄油。
7
再拌匀,放冰箱冷藏1小时。
8
冷藏好的面糊室温下稍微回温,装入裱花袋,挤入涂过油的模具中九分满。
9
烤箱预热,190度烘焙约15分钟,趁热脱模冷却即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕
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更新时间:2025/10/22 14:34:14