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诗文 山药炒菠菜茎
释义
山药炒菠菜茎的做法
“将山药、菠菜搭配来炒。两种利好食材,强强结合,虽然是一道素菜,却是营养丰富,食疗功效不可小窥。”

食材明细

主料
  • 山药 150g
  • 菠菜茎 150g
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

山药炒菠菜茎的做法步骤

  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:1
    1
    菠菜择洗干净取茎。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:2
    2
    山药去皮洗干净。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:3
    3
    菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:4
    4
    山药切成条放在冷水中以防氧化变色。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:5
    5
    菠菜茎切成段。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:6
    6
    起油锅,葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:7
    7
    加盐、味精炒。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:8
    8
    炒均匀将菠菜茎入锅炒,关火。
  • 山药炒菠菜茎的做法步骤:9
    9
    炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜清淡,不宜添加色重味重的调味品。
2、菠菜要先焯水再入菜。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:49:30