食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧茄夹肉的做法步骤
-
1茄子洗净； -
2肉切成肉糜； -
3和肉馅儿：葱末+姜末+酱油1勺+花椒粉+盐少量+香油少量+料酒2勺 -
4顺着一个方向搅匀； -
5茄子底部两边放筷子，容易做到底部不切段，第六刀切段； -
6切好茄子； -
7把肉馅儿均匀的塞进茄子里； -
8油温七成热时放入茄夹中火炸至焦糖色； -
9切蒜末和小葱末； -
10切大葱碎； -
11炸好丸子的油倒出，留一点炒葱炒软放酱油炝锅倒入适量水，加1小勺白糖，把炸好的茄夹放入锅里盖上锅盖子咕嘟5分钟； -
12把茄夹捞出放盘； -
13倒入水淀粉勾芡； -
14放入蒜末和小葱末，关火； -
15浇在茄夹上面，大功告成！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芹菜头菜猪肉水饺
- 7个月以上辅食自制粒粒面
- 柔软白土司
- 椰蓉爱心面包
- 滑子蘑炖土豆片
- 红丝绒蛋糕卷！
- 牛肉土豆粉
- 火腿面包
- 自制米酒
- 飘香玉米饼
- 红烧杂鱼 ~鲶鱼
- 鱼香蒸豆腐
- 小石窖私房菜红油猪耳
- 酥炸油饼
- 补气健脾花胶鸡
- 酸辣血旺肉丸汤
- 青椒甜玉米
- 史上最完整芝士奶盖做法——时光荏苒饮品教学
- 糖醋茄子
- 野香葱烧豆腐
- 口蘑鸡腿肉
- 青瓜胡萝卜炒鸡蛋
- 花生拌养心菜
- 南瓜椰蓉奶酥包
- 蒜泥马来头
- armchairs ikea
- armchairs nz
- armchairs on sale
- armchairs uk
- armchair travel
- armed conflict
- armed force
- armed forces
- armed guard
- armed guards
- armed heist
- armed intervention
- armed police
- armed services
- armed to the teeth
- 寄题陈孟文丛碧轩（元末明初·陶宗仪）
- 寄题陈宪郎中竹轩（宋·苏辙）
- 寄题陈晞颜敦复斋（宋·曾协）
- 寄题陈朗溪诗（明·湛若水）
- 寄题陈桥驿（清·王恪）
- 寄题陈此一鍊师寿岩诗卷（元·陈镒）
- 寄题陈氏尚遐亭（宋·李弥逊）
- 寄题陈氏峥庐（清·黄遵宪）
- 寄题陈海樵息柯亭（明·杨慎）
- 寄题陈渭叟紫云编用张仲举韵（元·张雨）
- 寄题陈玉垒太史清华楼居集句四首（明·王弘诲）
- 寄题陈生九华阁（宋·郭祥正）
- 寄题陈生华山图二首（元·张雨）
- 寄题陈简持角山亭（清·曾习经）
- 寄题陈肩夔云锦窗（宋·姚勉）
- 神逸妙能(中国传统艺术)/中国文化四季
- 南腔北调(中国传统戏曲)/中国文化四季
- 兼容并包(中国传统信仰)/中国文化四季
- 天人之际(中国传统思想)/中国文化四季
- 格物致知(中国传统科技)/中国文化四季
- 传道授业(中国传统教育)/中国文化四季
- 止戈为武(中国传统兵学)/中国文化四季
- 环境影响评价技术导则与标准试题解析(2018年版全国环境影响评价工程师职业资格考试系列参考资料)
- 竹书谣(2晋国卷风起天阙)
- 故宫里的大怪兽(共9册)
- 衣橱博物馆
- 骨伤科疾病注射疗法/注射疗法临床应用丛书
- 米莉的帽子变变变(精)
- PPP项目九大核心文本编制指南(基于法律视角与实战应用)
- 环游世界迷宫(精)/儿童智慧百科解谜书