食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧茄夹肉的做法步骤
-
1茄子洗净； -
2肉切成肉糜； -
3和肉馅儿：葱末+姜末+酱油1勺+花椒粉+盐少量+香油少量+料酒2勺 -
4顺着一个方向搅匀； -
5茄子底部两边放筷子，容易做到底部不切段，第六刀切段； -
6切好茄子； -
7把肉馅儿均匀的塞进茄子里； -
8油温七成热时放入茄夹中火炸至焦糖色； -
9切蒜末和小葱末； -
10切大葱碎； -
11炸好丸子的油倒出，留一点炒葱炒软放酱油炝锅倒入适量水，加1小勺白糖，把炸好的茄夹放入锅里盖上锅盖子咕嘟5分钟； -
12把茄夹捞出放盘； -
13倒入水淀粉勾芡； -
14放入蒜末和小葱末，关火； -
15浇在茄夹上面，大功告成！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 长寿面
- 啤酒烧猪蹄
- 南瓜??小肉包
- 南瓜丝蛋饼
- 原创【仙草味道私房菜】之白玉萝卜紫菜汤
- 莲蓉包
- 气泡系列︱蜜汁苏打
- 花生芝麻猪肉酱
- 蛋炒面
- 椰子鸡
- 大葱炒牛肉
- 花生牛奶核桃酱
- 仿真玉米馒头
- 重庆包面
- 电饭煲版糖栗子
- 快手早餐：开放式法棍三明治
- 鲅鱼罐头
- 番茄鸡蛋炒年糕
- 家常饼 葱花鸡蛋饼
- 坚果面包
- 软麻花
- 霸王花胡萝卜煲猪骨鸡脚
- 宫爆鸡丁
- 五香萝卜丸子
- 椒香萝卜饼
- whether
- whether it be
- whether it be or
- whether ... or
- whether or no
- whether or not
- whet 's appetite
- whetstone
- whevs
- whew
- whey
- whey-faced
- which
- whichever
- whicker
- 喜客泉（宋·刘宰）
- 喜客泉（宋·李之仪）
- 喜客泉（明·顾璘）
- 喜客至（明·张弼）
- 喜宣义大师英公相访（宋·陈文颢）
- 喜宣甫至戏呈（宋·许及之）
- 喜宥寺梅屋（宋·李龏）
- 喜家僮至（明·刘崧）
- 喜家兄以中自滇南归用朱公孟韵（明·王绂）
- 喜家兄以中自滇南归（明·王绂）
- 喜宾旸再来三桥次旧韵二首（宋末元初·方回）
- 喜宾旸归（宋末元初·方回）
- 喜寒（宋·曾巩）
- 喜寓轩张梦符侍郎下访（宋末元初·方回）
- 喜寿里客厅雪山壁图（元·萨都剌）
- SAS8.2统计软件应用教程(研究生教学用书配套教材)
- THE WOMAN IN WHITE(Wilkie Collins)
- 推拿手法学学习纲要与习题(附光盘供针灸推拿学专业用全国高等中医药院校教材配套教材)
- SYMPOSIUM AND THE DEATH OF SOCRATES
- The Prince(Machiavelli)
- FANNY HILL(Memoirs of a Woman of Pleasure)
- TAO TE CHING
- THE KITCHEN GOD'S WIFE
- 小儿骨科学骨科核心知识
- COME BACK TO AFGHANISTAN
- THE COMPLETE PROPHECIES OF NOSTRADAMUS
- 临床听力学(第5版)(精)
- CRIME AND PUNISHMENT
- MANSFIELD PARK(JANE AUSTEN)
- NORTHANGER ABBER