食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧茄夹肉的做法步骤
-
1茄子洗净； -
2肉切成肉糜； -
3和肉馅儿：葱末+姜末+酱油1勺+花椒粉+盐少量+香油少量+料酒2勺 -
4顺着一个方向搅匀； -
5茄子底部两边放筷子，容易做到底部不切段，第六刀切段； -
6切好茄子； -
7把肉馅儿均匀的塞进茄子里； -
8油温七成热时放入茄夹中火炸至焦糖色； -
9切蒜末和小葱末； -
10切大葱碎； -
11炸好丸子的油倒出，留一点炒葱炒软放酱油炝锅倒入适量水，加1小勺白糖，把炸好的茄夹放入锅里盖上锅盖子咕嘟5分钟； -
12把茄夹捞出放盘； -
13倒入水淀粉勾芡； -
14放入蒜末和小葱末，关火； -
15浇在茄夹上面，大功告成！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 麦香馒头
- 糟卤毛豆
- 糖醋排骨～一份排骨搞定一菜一汤
- 冰柠檬
- 洗澡娃娃蛋糕
- 梅香烤翅
- 烤出来的超美味-----蒜香肉末烤茄子
- 大绣球馒头
- 芒果柠檬玉米汁
- 鸡油菌配西葫芦奶油鸡胸
- 竹笋炒肉
- 绿茶牛奶冻
- 蒜蓉油淋生菜
- 孜然肉片
- 香葱苏打饼干
- 烤鸭
- 菜蔬三明治
- 焖鸭肉
- 披萨
- 干煸五花肉
- 芒果花慕斯
- 白灼虾
- 剁椒豆腐
- 奥尔良叉烧肉
- 猪蹄焖笋干
- a dose
- a dose of
- a dozen
- a dozen or so
- a dozen or so
- ADR
- a drag
- a dreg of
- adrenal
- adrenal gland
- adrenalin
- adrenaline
- adrenaline rush
- Adriatic
- Adriatic
- 齿落（明·沈周）
- 齿落（清·缪公恩）
- 齿落（清·胡承珙）
- 齿酬唇赠（宋·舒岳祥）
- 齿酬舌赠（宋·舒岳祥）
- 龄儿学字诗以勉之（明末清初·陈子升）
- 龄叟以诗来寿余次韵以复（宋·陈著）
- 龄叟得稼山好语因赞之（宋·陈著）
- 龄叟招饮醉中（宋·陈著）
- 龄叟醉我以鼓笛之筵八句见意（宋·陈著）
- 龊龊（唐·韩愈）
- 龋齿（宋·陆游）
- 龌龊（元末明初·王冕）
- 龙丘引（南北朝·萧纲）
- 龙丘苌吟赠程子正（元·余阙）
- 辅读学校生活学本(5)
- 应用题卡(5上RJ版)/计算小能手
- 制药设备及技术(高职高专十二五规划教材)
- 音乐教师教学用书(附光盘2上)/盲校义教实验教科书
- 电子基本电路安装与测试(第2版电子技术应用专业课程改革成果教材)
- 会计信息系统面向财务业务一体化(第3版)/华信经管创优系列
- 税法第8版学习指导书(经济管理类课程教材)/税收系列
- 辅读学校生活学本(1)
- 建筑装饰装修构造(第4版修订版十二五职业教育国家规划教材)
- 公共经济与政策研究(2020)
- 每天懂点谈判心理学(第2版)
- 发酵技术(第2版高职高专系列教材)
- 毛泽东邓小平江泽民胡锦涛关于中国共产党历史论述摘编
- 全国乡村治理典型案例(3)
- 希腊民主的问题/(法国)雅克琳娜.德.罗米伊/人文与社会译丛