“番茄、西兰花都是利好又可口的食材。西兰花富含维生素C，可以延缓衰老。番茄的营养价值很高，特别是维生素C含量也很高，经常食用对延缓衰老很有益处。两种可以延缓衰老的食材组合搭配成的美味，低油低脂，非常健康。抗衰老的作用更加显著，红绿相间，保健养颜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄西兰花的做法步骤
-
1西兰花洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
2番茄洗干净，切成滚刀块。
-
3西兰花入锅焯水后捞出沥干水。
-
4起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
-
5西兰花入锅炒。
-
6加白糖炒。
-
7加盐、味精炒。
-
8炒均匀即可出锅，装盘享用。
小窍门
1、西兰花焯水时，水里加少许盐可以减少西兰花营养流失，也可以令西兰花的颜色更漂亮。
2、此菜清淡。不宜添加多种调味品。
3、番茄入菜，加少许白糖，口味更佳。
2、此菜清淡。不宜添加多种调味品。
3、番茄入菜，加少许白糖，口味更佳。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜