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诗文 玉米面窝头
释义
玉米面窝头的做法
“冰粥里面的小蜜豆我想大家都爱吃吧,我和女儿也不例外。经常吃粗粮对身体也有很多益处,今天我给女儿做了小窝头,里面放了些蜜豆,当然根据自己喜欢的口味放其他的也行,那就看你喽!”

食材明细

主料
  • 玉米面 适量
  • 面粉 适量
  • 蜜豆 适量
辅料
  • 牛奶 适量
配料
  • 干酵母 适量
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

玉米面窝头的做法步骤

  • 玉米面窝头的做法步骤:1
    1
    温牛奶中放入半小勺干酵母化开,面粉与玉米面按1:2的比例用温牛奶和面,和好后放入适量蜜豆揉几遍,放在一边发酵一小时左右,用手按一下,有蜂窝状,大小是以前的两倍就差不多了。
  • 玉米面窝头的做法步骤:2
    2
    发酵好后,在面板上揉一揉,捏成若干个小窝头,然后把水烧开放入捏好的窝头(自己喜欢什么样子就捏什么样的)蒸十五分钟,就可以出锅了
  • 玉米面窝头的做法步骤:3
    3
    蒸熟后关火,放置五分钟在揭锅,以免突然遇到冷空气使窝头回缩。
  • 玉米面窝头的做法步骤:4
    4
    怎么样?不错吧。

小窍门

1、面粉与玉米面的比例是1:2;
2、出锅前放置5分钟再揭锅,以免窝头回缩。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 11:37:03