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诗文 小小水煎包
释义
小小水煎包的做法
“妈妈做给我吃，我做给我的孩子吃…”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 韭菜 300克
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 酵母粉 5克
  • 水 200ml
  • 十三香 2克
  • 盐 5克
  • 油 5ml
  • 芝麻 5克
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

小小水煎包的做法步骤

  • 小小水煎包的做法步骤：1
    1
    韭菜、鸡蛋，喜欢肉馅的也可以换肉馅。
  • 小小水煎包的做法步骤：2
    2
    鸡蛋炒好，切碎
  • 小小水煎包的做法步骤：3
    3
    韭菜也切好如图，和鸡蛋放一起，加入十三香、盐、油拌匀待用！
  • 小小水煎包的做法步骤：4
    4
    酵母粉取适量（夏天可以少量，冬天多点）
  • 小小水煎包的做法步骤：5
    5
    用温水化开酵母粉
  • 小小水煎包的做法步骤：6
    6
    用化开的酵母粉水和面
  • 小小水煎包的做法步骤：7
    7
    面揉光
  • 小小水煎包的做法步骤：8
    8
    用保鲜袋包好醒发30分钟
  • 小小水煎包的做法步骤：9
    9
    拌好的韭菜鸡蛋馅
  • 小小水煎包的做法步骤：10
    10
    面搓条，切成均匀小剂子
  • 小小水煎包的做法步骤：11
    11
    用小擀面杖擀成5毫米左右厚度皮
  • 小小水煎包的做法步骤：12
    12
    擀好的皮
  • 小小水煎包的做法步骤：13
    13
    用擀好的皮包入前面做好的馅（个不大用酸奶做对比）
  • 小小水煎包的做法步骤：14
    14
    平底锅烧热，倒入适量油，放入小包子
  • 小小水煎包的做法步骤：15
    15
    包子放好立马倒入烧开的水（水量到半个包子高）加盖小火3分钟！
  • 小小水煎包的做法步骤：16
    16
    开锅撒上芝麻，开动
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/5/19 14:05:34