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诗文 炼奶蜂巢蛋糕
释义
炼奶蜂巢蛋糕的做法
“蜂巢蛋糕不像别的蛋糕要求那么高,鸡蛋也不用打发,因为加了蜂蜜高温烘烤后颜色变成红糖色,内部蜂巢结构吃起来qq的”

食材明细

主料
  • 低粉 100克
  • 炼奶 160克
  • 蜂蜜 10克
  • 玉米油 120克
  • 鸡蛋 2个
  • 清水 180克
  • 白糖 100克
辅料
  • 小苏打 5克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤

  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:1
    1
    材料集合
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:2
    2
    180克清水加100克白糖煮开冷却
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:3
    3
    鸡蛋搅拌均匀
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:4
    4
    加160克炼奶拌匀
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入10克蜂蜜拌匀
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入120克玉米油拌匀
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入100克低粉和5克小苏打拌匀
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:8
    8
    分三次加入冷却的糖水每次都要拌匀再加小一次
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:9
    9
    拌好的面糊用保鲜膜盖好静置45分钟
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:10
    10
    模具抹油防沾
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:11
    11
    装模
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:12
    12
    放预热的烤箱200度中层,200度烤25~30分钟
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:13
    13
    烤好啦
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:14
    14
    这个分量烤了18个刚刚烤好就吃了2个
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:15
    15
    很软哦
  • 炼奶蜂巢蛋糕的做法步骤:16
    16
    可爱的蜂巢结构
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 16:16:36