“创意牛奶花样馒头是采用牛奶、酸奶和面蒸制而成，成品外观洁白漂亮，口感柔软、绵润、香甜。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
创意牛奶花样馒头的做法步骤
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1牛奶与酸奶适量(未称)加入盆中，酵母适量。 -
2酵母与牛奶酸奶搅拌均匀。 -
3加入面粉。 -
4用筷子搅拌成絮状。 -
5和成软硬适度的面团，并反复揉至光滑面团发酵。 -
6发酵好的面团。 -
7取出放入面案再次揉匀。 -
8将面团一块用来搓成条状，另一面团擀成薄厚均匀的面皮去其四边。 -
9用滚刀器滚出纹路。 -
10将网面拉开。 -
11用网格面包在条状面上。 -
12放入笼屉中二次饧发，饧发好冷水上锅锅中水烧开蒸制15分钟。 -
13蒸好的成品牛奶馒头，洁白、柔软、绵润、香甜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷