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诗文 饺子皮鸡蛋灌饼
释义
饺子皮鸡蛋灌饼的做法
“今天可起了个早床(时间:8:00),呵呵,对于我来说算是早的了,平时还要晚了!想想该做早饭了,我们家的小猪宝贝还在睡觉呢,在她起来之前就要把早饭做好,可做什么给她吃好呢?!有了,昨天包饺子还剩下了饺子皮,就来点创意吧,用饺子皮来做鸡蛋灌饼。可好吃了,现在就把这东东的做法传授给你们吧!”

食材明细

主料
  • 饺子皮 10张(可做5个)
  • 鸡蛋 1个(蛋液)
辅料
  • 里脊肉丝 适量
配料
  • 适量
  • 生抽 少许
  • 白糖 少许
  • 胡椒粉 适量
  • 生粉 适量
  • 食用油 一点点
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

饺子皮鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 饺子皮鸡蛋灌饼的做法步骤:1
    1
    先将里脊肉丝用调料腌制好;
  • 饺子皮鸡蛋灌饼的做法步骤:2
    2
    拿一张饺子皮先抹上一点油,在放入里浆好脊肉丝;
  • 饺子皮鸡蛋灌饼的做法步骤:3
    3
    再拿一张饺子皮盖上,皮子四周用手捏紧,成饼状;
  • 饺子皮鸡蛋灌饼的做法步骤:4
    4
    平底锅加热,把饺子皮饼放入锅中煎脆脆的;
  • 饺子皮鸡蛋灌饼的做法步骤:5
    5
    再翻面煎的时候把饼的边角处口子掀开灌入鸡蛋液,淋一点油煎至金黄即可!

小窍门

注意:第2步骤中饺子皮中一定要抹油,不然煎好饼后口子揭不开的,鸡蛋液就灌不进去了,不过也不用担心口子最后和不拢,因为蛋液会把它黏住。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 11:54:10