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诗文 黑色幽默-【黑芝麻酱凉面】
释义
黑色幽默-【黑芝麻酱凉面】的做法
“一直都很爱吃芝麻酱,一瓶最多一周就被我ko,尤其喜欢黑芝麻酱,但是鲜榨的黑芝麻酱比较难买,上周终于叫我在早市上买到了,正儿八经的纯黑芝麻酱,眼看着从机子里面榨出来的。一直大家吃的麻酱凉面都是白芝麻酱的,我今天就来一个不一样的黑芝麻酱凉面,其他不说就从营养的角度来说那也是相当之赞呐。”

食材明细

主料
  • 面条 300g
辅料
  • 黄瓜 100g
  • 泡豇豆 200g
配料
  • 黑芝麻酱 一大勺
  • 生抽 一大勺
  • 两大勺
  • 油泼辣子 一小勺
  • 适量
  • 花椒粉 两小勺
  • 鸡精 适量
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黑芝麻酱凉面的做法步骤

  • 黑色幽默-【黑芝麻酱凉面】的做法步骤:1
    1
    泡豇豆用水泡洗几遍洗去盐分。
  • 黑色幽默-【黑芝麻酱凉面】的做法步骤:2
    2
    黄瓜切丝备用。
  • 黑色幽默-【黑芝麻酱凉面】的做法步骤:3
    3
    洗好的泡豇豆切碎备用。
  • 黑色幽默-【黑芝麻酱凉面】的做法步骤:4
    4
    准备小碗一个放入一大勺黑芝麻酱
  • 黑色幽默-【黑芝麻酱凉面】的做法步骤:5
    5
    用生抽一大勺,醋两大勺,油泼辣子一小勺和适量凉开水把芝麻酱泄开,再加入花椒粉,盐和鸡精适量备用。
  • 黑色幽默-【黑芝麻酱凉面】的做法步骤:6
    6
    开水下锅煮面8分熟就好。。
  • 黑色幽默-【黑芝麻酱凉面】的做法步骤:7
    7
    面条过凉水后放入盘底备用。
  • 黑色幽默-【黑芝麻酱凉面】的做法步骤:8
    8
    面条上放上泡豇豆和黄瓜丝
  • 黑色幽默-【黑芝麻酱凉面】的做法步骤:9
    9
    浇上芝麻酱料碗即可。

小窍门

提示:1、做凉面煮面硬点好吃。
2、泡豇豆比较咸用水泡一下多洗几遍。
3、卖相不好,不过多吃黑芝麻好啊
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/14 21:31:55