“夏日炎炎，多吃一些凉拌菜实在爽心的很。今日，我就来一道凉拌土豆丝。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
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1削皮土豆，小米椒圈、葱姜蒜末，香菜段。 -
2土豆刨丝在开水锅中焯烫。
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3捞入漏筐内用凉水冲洗（让土豆丝保持脆爽的口感）。
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4起锅烧油。
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5将热油倒入调好的碗汁中（将小米椒圈、葱姜蒜末放入碗内，加入食盐，生抽，香醋和白砂糖）。
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6将碗汁倒入盘中。
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7撒入香菜段，即可食用。
使用的厨具：平底锅
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