“这种细长茼蒿跟大叶茼蒿不一样，细长茼蒿又名皇帝菜，特别适合做凉拌菜。凉拌茼蒿时，茼蒿梗可别扔掉哦，因为茼蒿梗口感更爽。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茼蒿的做法步骤
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1茼蒿叶子用水泡一会儿后择菜叶；梗切段。 -
2将蒜茸、盐、橄榄油、花椒油、生抽、醋、芥末，一点凉白开水，拌匀，浇在茼蒿叶和茼蒿梗上。 -
3一口茼蒿叶伴着茼蒿梗更美味更爽口。
所属分类：
凉菜
家常菜