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诗文	蚝油双菇
释义	食材明细 主料 杏鲍菇 150克 新鲜香菇 150克 辅料 瘦肉 50克 蚝油 1勺 盐 2克 香葱 1根 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蚝油双菇的做法步骤 1 原料：杏鲍菇，香菇。 2 将杏鲍菇，香菇分别切片。 3 瘦肉切片，用盐、生粉上浆。 4 坐锅热油，下肉片滑炒断生，盛起待用。 5 另起锅，干煸双菇片至菇片水分炒干，加盐，入味。 6 下炒好的肉片，加蚝油翻炒均匀。 7 最后撒上葱花，即可出锅。 小窍门 杏鲍菇，香菇本身就很鲜，加上蚝油就不需要再加鸡精了。
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