食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1酸菜鱼主料调料 -
2将鲈鱼沿背脊切开 -
3将鱼肉切成鱼片 -
4切好的鱼片干净的鱼皮鱼头鱼尾 -
5将鱼片用料酒葱姜去腥腌制 -
6萝卜切长条加白醋和糖腌制3小时 -
7开油锅放入蒜瓣姜片葱段豆豉干辣椒红泡椒出香味 -
8放入酸菜煸炒出味道 -
9将萝卜连水一起倒入 -
10倒入适量的水放入鱼头和鱼尾熬汤 -
11待汤味道差不多时将鱼片放入轻划至熟 -
12酸菜鱼
使用的厨具：煮锅、炒锅
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