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诗文 香烤鸭腿
释义
香烤鸭腿的做法

食材明细

主料
  • 鸭腿 1个
  • 姜 适量
  • 大葱 适量
  • 蒜 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 糖 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 白醋 适量
  • 盐 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香烤鸭腿的做法步骤

  • 香烤鸭腿的做法步骤：1
    1
    鸭腿洗净,用料酒,盐抹－遍腌渍20分钟.
  • 香烤鸭腿的做法步骤：2
    2
    生抽+老抽+姜,大葱,蒜,香叶,八角,花椒,糖调成汁.
  • 香烤鸭腿的做法步骤：3
    3
    放入鸭腿按摩,用保鲜膜包好盘子,放入冰箱腌渍20小时以上.
  • 香烤鸭腿的做法步骤：4
    4
    半勺白醋+1勺蜂蜜调汁.
  • 香烤鸭腿的做法步骤：5
    5
    腌好的鸭腿,放入铺锡纸烤盘,烤箱190度预热,再放入鸭腿先烤20分钟.
  • 香烤鸭腿的做法步骤：6
    6
    鸭腿拿出刷－遍调汁.
  • 香烤鸭腿的做法步骤：7
    7
    再入烤箱继续烤190度烤40-50分钟.(中间再拿出刷一遍调汁)
  • 香烤鸭腿的做法步骤：8
    8
    出烤箱即成.(这次有点烤过了)
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/5/8 2:16:14