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诗文	菠菜厚蛋烧
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 菠菜 100克 火腿肠 1个 辅料 盐 0.5勺 花椒粉 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 菠菜厚蛋烧的做法步骤 1 锅中烧开水把菠菜汆一分钟 2 菠菜过凉水后挤压出水分切碎，火腿肠切小丁 3 把鸡蛋，菠菜，火腿肠，盐，花椒粉一起到入容器中 4 搅拌均匀 5 锅中加少量油，舀一勺鸡蛋液摊平 6 趁鸡蛋液没有完全干的时候将鸡蛋饼卷起放到锅的一边，再舀一勺鸡蛋液摊平 7 还是趁蛋液没有完全凝固的时候，把刚刚卷好的蛋卷放在上面卷起来，卷好后两面在略煎一下 8 出锅切段，就可以吃了 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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