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诗文
抻面
释义
“清清爽爽,简简单单”
食材明细
主料
普通面粉
200g
辅料
菠菜
50g
瘦肉
50g
盐
5g
白胡椒粉
5g
香油
3g
料酒
2g
鸡精
3g
葱
适量
蒜
适量
咸香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
抻面的做法步骤
1
菠菜切段,瘦肉切片,蒜切片,葱切片。将瘦肉放在小碗中,加盐,白胡椒粉,料酒,少许清水抓揉,将汁水抓进肉片,然后加少许玉米淀粉抓匀,锁住水分
2
和面时里面加2克盐,用温水和面,面要硬一些,然后醒5分钟
3
将面擀成长方形薄片
4
用刀切成条状
5
锅中放油,凉油下葱蒜,小火煸炒出香味,加清水,盐,鸡精,白胡椒粉。烧开后,将每条面,抻成三段,下入锅中
6
下入菠菜
7
下入肉片改小火,低温养熟肉片,这样很嫩。最后淋香油即可
8
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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untiring
untiringly
untitled
unto
untold
untouchable
untouched
untoward
untraceable
untraditional
untrained
untrammeled
untrammelled
untransferable
untranslatable
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满庭芳 寄零口孙可道(元·马钰)
满庭芳 寄马行街董公书(元·马钰)
满庭芳 寒夜别意(清·徐灿)
满庭芳 寒夜对月忆兰心夫人(清·沈善宝)
满庭芳 寒夜对月(近现代·黄祝蕖)
满庭芳 寒夜(宋·康与之)
满庭芳 寒食伤先兄正献公(元·宋褧)
满庭芳 寓向仲德宿云轩几两月,归南丰、道(宋·蔡楠)
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满庭芳 对菊(近现代末当代初·刘蘅)
满庭芳 寻邬春暮感怀用叶圣陶先生韵(当代·熊盛元)
满庭芳 寿丞相出守六月十三(宋·无名氏)
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更新时间:2026/6/21 14:14:50