“莲子，具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神等功效；马蹄，既可清热生津，又可补充营养；这两者做成的点心，即清润又好吃，不妨多吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
静莲马蹄糕的做法步骤
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1备材料，鲜马蹄需切片 -
2马蹄粉用500克水调均匀备用 -
3用1000的水先煮莲子 -
4因是鲜莲子所以一会就能煮至吃起来粉粉的状态，加入红糖与鲜马蹄 -
5待红糖煮至溶化，关火 -
6冲进马蹄粉浆 -
7调成粉浆 -
8倒在糕盘中 -
9大火蒸至全熟，就是马蹄糕呈现透明状 -
10待静莲马蹄糕晾凉，即可切件食用
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点