食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧鸡根翅的做法步骤
-
1准备好鸡根翅，清洗干净。 -
2凉水上锅焯水三分钟（水里面加料酒和姜片）。
-
3鸡根翅过凉水清洗干净浮沫。
-
4起锅烧油，小火，加冰糖熬糖色。
-
5糖成微黄色时。
-
6加入半勺豆瓣酱，煸出红油。
-
7下入鸡根翅。
-
8翻炒上色。
-
9加桂皮、八角、香叶、姜块翻炒均匀。
-
10加一罐啤酒、干辣椒，大火煮开，转小火焖煮15分钟。
-
11快要收干汤汁时，加入大蒜头再焖3分钟，加盐、鸡精、蚝油调味。
-
12挑掉所有的香料不要，大火收干剩下的汤汁。
-
13起锅装盘即可。
-
14成品图。
-
15成品图。
-
16成品图。
-
17成品图。
-
18成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 荷兰豆百合虾仁
- 茄汁焖土豆四季豆
- 荷兰豆百合虾仁
- 百合鲜鲍片
- 茄汁虾仁
- 百合小丸子
- 包菜肉馅蒸饺
- 北芪红枣茶
- 【双菇青菜汤年糕】
- 麻辣小龙虾
- 素香肠炒五号菜
- 鸡蛋狮子头
- 鸡汤馄饨面
- 我的夏季清凉小菜
- 港式马拉糕
- 软炸虾仁
- 羊尾笋蚕豆蛋花汤
- 炒疙瘩
- 腊肠荷兰豆
- 灯椒拌黄瓜
- 南瓜浓汤
- 香菇炒蚕豆
- 可乐鸡翅
- 咖喱饭
- 不一样的吃鱼方式——青椒鱼剁生
- overeating
- over-egg
- overegg
- overelaborate
- over-elaborate
- overemotional
- overemphasis
- overemphasise
- overemphasize
- overemphatic
- over-emphatic
- overemployment
- overenthusiastic
- overestimate
- overestimation
- 硖石旅次（清·叶令仪）
- 硖石相对有项羽庙（宋·刘安上）
- 硖石遇赦（唐·李涉）
- 硖石遇雨宴前主簿从兄子英宅（唐·刘长卿）
- 硖石道中（宋·韩琦）
- 硖石道中（明末清初·屈大均）
- 硖石道（明·杨慎）
- 硖石驿题壁（清·张问陶）
- 硖石（明·赵完璧）
- 硫穴（清·郁永河）
- 硫黄（唐·张祜）
- 硬梅（宋·李龙高）
- 确士索和叠韵（清·余京）
- 确山道中有怀吴真阳（明·孙继皋）
- 确山道中（清·乔莱）
- 无辣不欢/我的味蕾狂欢系列
- 无肉不欢/我的味蕾狂欢系列
- 盛夏的方程式
- 祖国的狙击手
- 2050年的亚洲/新兴市场译丛
- 坚持改革创新服务科学发展--党的十六大以来组织工作的进步历程(2002-2012)/科学发展成就辉煌系列丛书
- 百年大计教育为本--党的十六大以来教育事业改革发展回顾(2002-2012)/科学发展成就辉煌系列丛书
- 民生为本人才优先--人力资源社会保障事业十年发展(2002-2012)/科学发展成就辉煌系列丛书
- 为国理财为民服务--党的十六大以来财政发展改革成就(2002-2012)/科学发展成就辉煌系列丛书
- 科学发展测绘先行--测绘地理信息工作十年回顾(2002-2012)/科学发展成就辉煌系列丛书
- 建设美好城乡迈向住有所居--科学发展观指引下的住房城乡建设工作(2002-2012)/科学发展成就辉煌系列丛书
- 孽火照出我的美丽
- 卢布林的魔术师
- 大民小国
- 百年情书(中国最美的情书)