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诗文	仿85度照烧小丸子
释义	食材明细 主面团 高粉 290克 牛奶 160毫升 鸡蛋 一只 糖 16克 盐 3克 酵母 3克 黄油 24克（或玉米油） 辅料 糯米粉 80克（馅料1） 小麦淀粉 15克（馅料1） 温开水 140克（馅料1） 肉松 适量（馅料2） 海苔 适量（馅料2） 面包粉 适量 咸甜 口味 炸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 照烧小丸子的做法步骤 1 牛奶160毫升，鸡蛋一只，糖16克，盐3克，高粉290克，酵母3克，黄油24克，放入面包机 2 揉面半个小时 3 能拉出手套膜后放入面包机发酵二小时。发酵的同时准备馅料。 4 糯米粉80克，小麦淀粉15克，糖25克，温开水140到160克左石 5 调成糊，放入微波炉中高火二分钟。 6 变成透明的熟糯米团。冷却后备用 7 肉松加上剪碎的海苔就成了馅料2。 8 叮熟的糯米团，冷却后放小麦淀粉，剪成大小相等的小糯米团 9 面团排气。包入适里肉松和小糯米团，收口后。外面刷点水，裹上面包粉 10 二次发酵到二倍大小，入油锅中火炸至金黄色。火要小哦，不然外面焦了，里面还没熟呢。 11 成品。 12 味道很赞，缺了照烧汁和柴鱼片。这次将就，下次补上吧。 使用的厨具：其它、煮锅 所属分类： 烘焙   面包
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