食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒豆腐的做法步骤
-
1豆腐洗干净，切成片 -
2蒜苗切成小段，青椒、姜、大蒜切成小块。 -
3锅里加入油，烧到6成，把豆腐放进去煎，煎到两面金黄，盛出装入盘里。 -
4剩下的油可以炒配料。放入郫县豆瓣，豆鼓翻炒。然后加入煎至金黄的豆腐，还有青椒，蒜苗，一起大火翻炒，放蚝油（蚝油提鲜，也可以是生抽），少许盐。 -
5翻炒片刻，出锅啦O(∩_∩)O~
小窍门
煎豆腐的时候，可以多煎会儿，外面焦，里面嫩。
使用的厨具：炒锅
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