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诗文 青椒炒豆腐
释义
青椒炒豆腐的做法

食材明细

主料
  • 老豆腐 适量
  • 青椒 2个
辅料
  • 蒜苗 1根
  • 豆鼓 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒炒豆腐的做法步骤

  • 青椒炒豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐洗干净,切成片
  • 青椒炒豆腐的做法步骤:2
    2
    蒜苗切成小段,青椒、姜、大蒜切成小块。
  • 青椒炒豆腐的做法步骤:3
    3
    锅里加入油,烧到6成,把豆腐放进去煎,煎到两面金黄,盛出装入盘里。
  • 青椒炒豆腐的做法步骤:4
    4
    剩下的油可以炒配料。放入郫县豆瓣,豆鼓翻炒。然后加入煎至金黄的豆腐,还有青椒,蒜苗,一起大火翻炒,放蚝油(蚝油提鲜,也可以是生抽),少许盐。
  • 青椒炒豆腐的做法步骤:5
    5
    翻炒片刻,出锅啦O(∩_∩)O~

小窍门

煎豆腐的时候,可以多煎会儿,外面焦,里面嫩。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 10:41:27