食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
汤种毛毛虫面包的做法步骤
-
1所有原料图 -
2汤种做法：将20克的面粉里加上100克的清水，搅拌均匀，放微波炉里加热一分钟（要分次加热，取出搅拌一下再加热），搅拌有纹路即可（放冰箱冷藏备用） -
3将除黄油外的所有原料混合 -
4用筷子搅拌成絮状 -
5揉成光滑的面团 -
6然后加黄油 -
7再加入黄油揉至扩展阶段撑开面团，有薄膜出现，不易裂开就可以进行基本发酵 -
8将面团放入容器，盖上保鲜膜，在温暖处发酵1个小时 -
9发至面团是原来的2.5倍大时取出（戳个小洞，不回缩不塌陷就表示发好了） -
10将面团排气，分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜进行15分钟的中间发酵 -
11中间发酵完成后，将面团擀成长方形的面片 -
12在面片的一边涂上一些豆沙馅 -
13另一边用刀切成小条 -
14再沿着涂了豆沙馅的一边卷起来，将小条卷再面团上，呈毛毛虫的样子 -
15将面包放进烤箱里进行最后发酵（烤箱里放一碗热水，保证湿度） -
16发酵40分钟以后，面团涨到原来的两倍大 -
17然后再面包表面刷上一层蛋液 -
18烤箱180度预热，20分钟左右，烤至表面金黄即可出炉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
老人
早餐
快餐
- 咖喱茄汁牛肉饭
- 西红柿鸡蛋汤
- 【红豆桃仁双皮奶】夏季消暑甜品
- 黑米薏米仁红枣粥
- 黑小米百合绿豆粥
- 凉拌凉皮
- 干菜粉蒸肉
- 五彩缤纷蝴蝶粉
- 凉拌黄瓜
- 香煎里脊葱卷
- 红烧鲫鱼
- 抹茶布丁
- 小炒肉
- 黄桃蓝莓裱花蛋糕
- 简易餐蛋包饭
- 紫薯糯米糍
- 呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】
- 清凉夏日下饭菜---宁波咸冬瓜
- 鸡蛋软饼
- 咳嗽的终结者===川贝蒸梨
- 黄金香酥脆
- 腐肉蒸肉
- 学做面点-【五香辣花卷】（步步详细，容易上手）
- 浓香起士条
- 酸奶红枣马芬
- 什么什么忑忑的成语
- 什么什么忒甚的成语
- 什么什么志信的成语
- 什么什么志合的成语
- 什么什么志同的成语
- 什么什么志大的成语
- 什么什么志定的成语
- 什么什么志得的成语
- 什么什么志惛的成语
- 什么什么志满的成语
- 什么什么志骄的成语
- 什么什么志高的成语
- 什么什么忘义的成语
- 什么什么忘乱的成语
- 什么什么忘利的成语
- 瑞峰院夜语奉酬郑簿（宋·林亦之）
- 瑞峰院（宋·董渊）
- 瑞峰（宋·余复）
- 瑞州公馆月夜有怀（明·郭谏臣）
- 瑞州分司次璧间诸公留题韵二首（明·黄仲昭）
- 瑞州城东水边松下，遇老翁稚子，萧然有桃源（元·范梈）
- 瑞州官舍同黎比部晚酌净芳亭（明·欧大任）
- 瑞州寄别陆使迁广东左使（明·李舜臣）
- 瑞州河纪梦（明·苏葵）
- 瑞州萧彦良久客宁夏既归省母则其妻已死遂携（明·郑真）
- 瑞州行台除夕（明·林俊）
- 瑞州道中还临（明·钟允谦）
- 瑞广兄博士毕业自杭州赴无锡途中以诗见寄次（当代·刘雄）
- 瑞庆园观稼奉圣旨次韵（宋·寇准）
- 瑞庆节日同王式之诣云际寺满散（宋·杨万里）
- 空(人生)
- 急救手册(全球最新修订第9版)
- 餐饮服务与管理(第3版旅游中等职业学校教材)
- 白血病诊断学(精)
- 常用临床护理技术操作并发症的预防及处理
- 个体化医学原则(精)
- 实验技术中的惑与获
- 生物信息学理论与医学实践(生物医学类基础参考书)
- 中药学(第2版上下)(精)/中医药学高级丛书
- 口腔医学临床前技能训练(供口腔医学专业用全国高等学校教材)
- 中医教程新编(供医学院校临床及相关专业用第2版高等院校创新教材)
- 医学人文概要(适用于临床口腔公共卫生类别2013新编版国家医师资格考试医学综合应试指南)
- 农村水污染控制技术与政策评估
- 国家环境保护十二五规划前期研究对外委托课题成果摘要
- 农业机械化感悟