食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
汤种毛毛虫面包的做法步骤
-
1所有原料图 -
2汤种做法：将20克的面粉里加上100克的清水，搅拌均匀，放微波炉里加热一分钟（要分次加热，取出搅拌一下再加热），搅拌有纹路即可（放冰箱冷藏备用） -
3将除黄油外的所有原料混合 -
4用筷子搅拌成絮状 -
5揉成光滑的面团 -
6然后加黄油 -
7再加入黄油揉至扩展阶段撑开面团，有薄膜出现，不易裂开就可以进行基本发酵 -
8将面团放入容器，盖上保鲜膜，在温暖处发酵1个小时 -
9发至面团是原来的2.5倍大时取出（戳个小洞，不回缩不塌陷就表示发好了） -
10将面团排气，分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜进行15分钟的中间发酵 -
11中间发酵完成后，将面团擀成长方形的面片 -
12在面片的一边涂上一些豆沙馅 -
13另一边用刀切成小条 -
14再沿着涂了豆沙馅的一边卷起来，将小条卷再面团上，呈毛毛虫的样子 -
15将面包放进烤箱里进行最后发酵（烤箱里放一碗热水，保证湿度） -
16发酵40分钟以后，面团涨到原来的两倍大 -
17然后再面包表面刷上一层蛋液 -
18烤箱180度预热，20分钟左右，烤至表面金黄即可出炉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
老人
早餐
快餐
- 应季的美味【腊肉煎春笋】
- 石锅蚕豆
- 酥泡、健康的无铝美味油条
- 红烧鸭子
- 炸馍馍
- 丝瓜炒蛋
- 三角包
- 草莓梨汁
- 最爱水果派~
- 芹菜炒肉
- 熏鸡架
- 蒜蓉蒸排骨
- 鸡煲
- 秘制鸭
- 小猪饼干
- 韩国炒年糕
- 西红柿麻花汤
- 五谷羹
- 酱油醋罗非鱼
- 芋泥蛋卷
- 红烧排骨
- 鹅肉炒白菜
- 淡干刺参发制方法
- 沙拉双果
- 冰糖发糕
- 销魂勾魄
- 销魂夺魄
- 销魂荡魄
- 锁什么举什么的成语
- 锁什么什么人的成语
- 锁什么什么策的成语
- 锁什么什么音的成语
- 锁什么什么鸾的成语
- 锁什么囚什么的成语
- 锁什么政什么的成语
- 锁什么观什么的成语
- 锁凤什么什么的成语
- 锁凤囚鸾
- 锁厅举人
- 锁厅什么什么的成语
- 大云岩（宋·张栻）
- 大云庵访子美旧址（清·徐夔）
- 大云池泛舟（唐·李群玉）
- 大云洞（宋·周燮）
- 大云洞（宋·释绍崇）
- 大享先玄酒（宋末元初·陈杰）
- 大享肆赦府帅赋诗次其韵（宋·吕陶）
- 大享（明·黎民表）
- 大人久废弹琴比借人雷琴以记旧曲十得三四率（宋·苏辙）
- 大人先生歌（魏晋·阮籍）
- 大人吟（宋·邵雍）
- 大人命题临本西岳华山碑（清·陆耀）
- 大人和云楼底雪千峰楼头着寓翁梅方开萼绿桃（宋·洪咨夔）
- 大人寿日戏作（明·袁宏道）
- 大人按部过云安下岩留小诗命同赋（宋·郭明复）
- 鱼妈妈搬家(有声版)/海底小纵队海洋大救援双语故事书
- 咔嚓挖掘机(珍藏版)/汽车嘟嘟嘟系列
- 全球企业战略(第3版)
- 北极熊妈妈(精)/保冬妮绘本极地馆
- Processing创意编程(生成设计数据可视化声音可视化)
- 心学要义
- B端产品设计与开发
- 宝葫芦的秘密/儿童文学光荣榜
- IDC认证(初级服务器售后方向)
- 政府3.0(后NPM时代的政府再造)/大创新治理书系
- 兔耳朵王子(精)/小孩儿就这样性别平等绘本
- 奥古斯汀(精)
- 中国装备制造业利用外资的产业安全评价研究(精)/光明社科文库
- 懂得爱(在亲密关系中成长全新增订版)
- 医学伦理学(供来华留学生MBBS医学类专业双语及全英语教学使用英文改编版医学英文原版改编双语教材)(英文版)