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诗文	菜辣炒鸡肉
释义	食材明细 主料 鸡 半只 菜辣 适量 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 姜 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 菜辣炒鸡肉的做法步骤 1 鸡肉洗净切块。 2 菜辣洗净备用。 3 蒋菜辣切块。 4 锅中放水烧开后倒入鸡肉焯一下。 5 锅中放水烧开后倒入菜辣焯一下。 6 锅中放油烧热倒入姜、红辣椒炒香。 7 倒入鸡肉加少许盐翻炒均匀加少许一碗水煮至5分钟左右 8 再倒入菜辣翻炒，加入少许蚝油翻炒均匀即可。 9 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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