网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香蕉戚风蒸蛋糕
释义
“夏天的蛋糕也喜欢蒸着吃,口感清新细腻。”
食材明细
主料
低筋面粉
90g
鸡蛋
4个
米糠油
35g
白糖
5g(蛋黄)
牛奶
30g
香蕉
115g
辅料
白醋
几滴
白糖
35g(蛋白)
清淡 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
香蕉戚风蒸蛋糕的做法步骤
1
蛋白、蛋黄分装在两个盆中。
2
成熟香蕉压成泥。
3
蛋黄、牛奶、米糠油、白糖混合在一起充分搅打。
4
放入香蕉泥搅打均匀。
5
筛入低筋面粉。
6
用蛋抽搅拌成细腻的蛋黄糊。
7
蛋清中加几滴白醋,分三次加入白糖,打发成干性发泡状态,提起打蛋器能拉出直立的小尖角。
8
取1/3蛋白霜放到蛋黄糊中,用“z”字型手法拌。
9
倒回到蛋白霜中。
10
用同样的手法拌匀。
11
倒到蛋糕模中,震去大气泡。
12
放到烧开水的蒸锅中,上面盖一个盖子。
13
中火蒸40分钟,关火再虚蒸5分钟开盖。
14
倒扣冷却后脱模。
15
组织细腻,口感清新。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 早餐
随便看
红烧猪脚
豆腐烧虾仁
丝瓜肉末皮蛋汤
蘑菇炒毛白菜
香菇木耳烧鸡肉
椒椒大根丁
牛心菜炒面筋
大白菜烧大排
黑芝麻鸡蛋炒大白菜
蒜苗回锅肉
肉末粉丝炒包菜
奶黄馅
板栗烧猪蹄
莲蓉蛋黄月饼
韭菜芽瘦肉炒荷兰豆
肉末鹌鹑蛋蒸香菇
酸汤面
豇豆干烤麸烧鸡块
芋泥麻薯麦片杯
烤红薯片
土豆炖牛肉
眉豆角炒辣椒
刀豆炒肉丝
莴笋香菇炒牛肉片
凉拌面
什么志什么精的成语
什么志什么行的成语
什么志什么诚的成语
什么志什么身的成语
什么志什么躯的成语
什么志什么道的成语
什么志什么酬的成语
什么忘什么壑的成语
什么忘什么旧的成语
什么忘什么湖的成语
什么忘什么莒的成语
什么忘什么要的成语
什么忘什么训的成语
什么忘什么骸的成语
什么忙什么乱的成语
赠谢氏堂前灵芝(明·王希文)
赠谢民师(宋·刘弇)
赠谢生惟近知远周生敬甫仪还徽州(明·湛若水)
赠谢生显归祁门(明·湛若水)
赠谢生(清·丘逢甲)
赠谢石秋(清末民国初·许南英)
赠谢磐谷山人(明·邹元标)
赠谢经府昌归建宁(明·钟芳)
赠谢肃东还(元末明初·张昱)
赠谢舜咨羽士(元·萨都剌)
赠谢补阙(明末清初·何巩道)
赠谢邺门五十一诗(明·成鹫)
赠谢雪渔(近现代·苏大山)
赠谢高泉(明·杨慎)
赠谦明上人(唐·李中)
科学翻译新进展
建筑钢结构设计(普通高等教育土木工程特色专业系列教材)
军事英语课程设计(附光盘)
鹰岛大捷(精)
血溅青风阁(精)
飞链子(精)
乔家堡(精)
云普叔的丰收(精)
降脂怎么吃(附光盘)
肝病怎么吃(附光盘)
肠胃病怎么吃(附光盘)
肾病怎么吃(附光盘)
降糖怎么吃(附光盘)
降压怎么吃(附光盘)
植物的咒语真可怕--探秘奇异的植物/奇趣动植物百科
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/1 18:30:38