食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣面筋的做法步骤
-
1醒面半小时，切成长条。 -
2用筷子夹住面条缠绕，放入温水中，小火烧开浮起，捞出过凉水。
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3穿串打花刀。
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4用盐，蚝油，生抽，鸡精，芝麻，孜然，辣椒粉，调均刷在面筋串上，完成。
小窍门
面筋煮时不要开大火，小火慢煮直至全部飘起，捞出马上过凉水，这样才够劲道。
使用的厨具：煮锅
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