食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常素烩饼的做法步骤
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1西红柿切丁，韭菜切段，筋饼切块，葱切丝，鸡蛋打散加入1勺料酒拌匀。 -
2锅中倒入适量油，加入鸡蛋液炒匀倒出备用。
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3另倒入适量油，放入葱丝炒香。
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4加入西红柿丁翻炒至出汤，加入适量盐、白糖，生抽，再加入少许清水焖煮片刻。
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5加入筋饼快速翻炒至完全吸收汤汁。
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6最后加入韭菜及鸡蛋炒出香味。
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7出锅装盘。
小窍门
配菜可以根据自己喜好随意搭配，喜欢吃荤的也可以放入肉丝。
使用的厨具：炒锅
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