“虾壳的鲜香完全没有浪费，丝丝炸进油中。
融入虾壳滋味的油在与鲜嫩的虾肉亲密接触后，一股极致的美妙就随烟气漫出。
细细的葱姜丝和调好的酱料一经撒入，浓郁的香味儿瞬间爆发，将人勾得垂涎三尺。
浸足酱汁的纯净的饱满的柔嫩虾肉一入口，是达到人生巅峰的满足感。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
无壳版油焖大虾的做法步骤
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1明虾洗净去壳，葱姜切丝。 -
2将少许生抽，几滴香油，少许盐糖和水搅拌均匀，作为酱汁备用
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3锅中入油，将虾壳刺啦一声放入锅中炸成金黄色
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4取出虾壳，放入虾，葱姜丝和酱汁，将虾炒熟，完成～
小窍门
1.这道无壳版油焖大虾强调突出大虾本身的鲜味，不放蒜、辣椒等刺激性调味。
2.炸过的虾壳不想浪费，可以用来做虾壳酱，超级下饭。
2.炸过的虾壳不想浪费，可以用来做虾壳酱，超级下饭。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜