“有半年没做包子了，趁今天腊八节，来一锅??????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇粉丝猪肉包的做法步骤
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1猪瘦肉剁碎。 -
2干香菇泡发，剁碎。 -
3粉丝泡软，切段备用。 -
4在肉沫里加入盐、生抽。 -
5再撒入黑胡椒粉。 -
6倒入蚝油跟食用油，充分搅拌均匀。 -
7将香菇碎、粉丝倒入，搅拌均匀。 -
8发面步骤请参考以前的。主要是面粉加酵母粉，用温水和面，最后淋上少许食用油，和均匀。再放到温暖处发酵一小时。 -
9把和好的面分成小团，擀成中间厚四边薄的面皮。 -
10舀入馅料，包好。 -
11冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可。关火后焖两分钟再开盖。
小窍门
喜欢半肥瘦的朋友可以选用五花肉
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
包子