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诗文
油泼面
释义
食材明细
主料
面粉
300克
青菜
10棵
蒜
6个
辅料
辣椒面
10克
盐
3克
老抽
5ml
生抽
10ml
醋
10ml
糖
3克
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
油泼面的做法步骤
1
原材料
2
面粉加盐和成团
3
醒面30分钟,分成一个个小剂子
4
把剂子竖过来擀面,再用擀面杖横着压一下,擀好后从横着的压痕出就可以撕成两条了。
5
擀好的面。
6
沸水煮面。
7
捞出面条。
8
放入盐、糖、老抽、生抽、醋、辣椒面、蒜末。
9
油锅放油烧热直接浇在面上。
10
迅速拌匀,成品。
11
成品,可以开动啦,哈哈!
使用的厨具:汤锅、平底锅
所属分类: 面条 西北菜
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更新时间:2025/3/18 14:21:10