食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
油泼面的做法步骤
-
1原材料 -
2面粉加盐和成团 -
3醒面30分钟，分成一个个小剂子 -
4把剂子竖过来擀面，再用擀面杖横着压一下，擀好后从横着的压痕出就可以撕成两条了。 -
5擀好的面。 -
6沸水煮面。 -
7捞出面条。 -
8放入盐、糖、老抽、生抽、醋、辣椒面、蒜末。 -
9油锅放油烧热直接浇在面上。 -
10迅速拌匀，成品。 -
11成品，可以开动啦，哈哈！
使用的厨具：汤锅、平底锅
所属分类：
面条
西北菜
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- wafer-thin
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- waffle over
- waffler
- waft
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