“豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。黄金豆腐，口感软嫩，营养丰富，健康养生。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金豆腐的做法步骤
-
1准备食材备用，蒜黄切小段。 -
2鸡蛋打入碗里，豆腐切小丁。 -
3鸡蛋倒入豆腐中，放入蒜黄，加入盐，搅拌均匀。 -
4锅里放入油。 -
5油热后，倒入鸡蛋。 -
6待稍微凝固翻炒均匀即可出锅。 -
7成品图，鸡蛋包裹上豆腐粒。色泽金黄。 -
8成品图，软嫩可口。 -
9成品图，健康养生。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐