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诗文
提拉米苏
释义
食材明细
主料
黄油
50g
白糖
50g
蜂蜜
15g
鸡蛋
1个
低粉
200g
可可粉
5g
辅料
淡奶油
100g
白糖
10g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
提拉米苏的做法步骤
1
黄油,白糖,蜂蜜放入容器中隔热水融化。
2
融化后搅拌均匀。
3
加入2克小苏打。
4
打入一个鸡蛋搅拌均匀。
5
放入低粉和可可粉。
6
和成面团。
7
分成八分。
8
取一份放在油纸上按扁。
9
盖上一层油纸擀薄。
10
用盘子扣在面饼上,用小刀划一圈,然后用叉子扎眼。
11
烤箱提前预热上下火180°烤5分钟。
12
出炉了,八张饼依次烤完。
13
如图将多余的掰掉。
14
掰掉的边角料放入袋子里用擀面棍敲碎。
15
淡奶油加白糖用电动打蛋器打发。
16
打发好的淡奶油。
17
先放一张饼。
18
抹一层奶油。
19
然后盖上一层饼。
20
八张饼依次摞在一起。
21
表面抹一层奶油。
22
撒上一层敲碎的边角料。
23
成品图。
24
成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/8/2 3:43:25