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诗文
排骨豆腐汤
释义
“新鲜美味,营养丰富,口感甚佳。”
食材明细
主料
排骨
一根
豆腐
一块
辅料
葱
少许
香菜
少许
姜片
三片
纯净水
适量
花椒
几粒
调料
盐
少许
鸡精
少许
料酒
少许
十三香
少许
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
排骨豆腐汤的做法步骤
1
排骨洗净切段。
2
花椒几粒,姜切片,备用。
3
排骨开水淖一下,去除血水,砂锅里加适量水,再加入排骨、姜、料酒和花椒,烧开后用小火慢炖两个小时即可。
4
豆腐切长方块。
5
葱和香菜切碎备用。
6
汤锅里倒入适量排骨汤。
7
烧开放入豆腐,小火慢炖15分钟。
8
碗中放入葱、香菜、盐、鸡精和十三香。
9
熬好的排骨豆腐汤倒入碗里,OK。
10
成品图。
11
营养丰富,口感甚佳。
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2025/12/22 11:32:47