“哈哈??自从家里来了饸饹机子，可给我的荞麦面一个好的归宿……今来一款：时蔬饸饹，营养丰富，方便操作，家常做法，供大家参考。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
时蔬饸饹的做法步骤
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1取适量面粉和荞麦粉2:1的比例，温水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟，中间多揉几次。 -
2去面团搓条放入饸饹机子中，直接压入开水锅里，用筷子轻轻搅开。 -
3煮开加一次水即可。 -
4过凉捞出备用。 -
5豆角胡萝卜改刀。 -
6香菇，番茄，葱，姜，豆干均改刀。 -
7锅中入油烧热姜和香菇爆香。 -
8依次放入各种配菜翻炒。 -
9加五香粉，蚝油，生抽炒均，加水煮开。 -
10锅开后放入青菜，出锅加盐调味即可。 -
11盛适量饸饹入碗。 -
12浇上时蔬臊子，家常美味即可呈现。 -
13可加醋，根据自己口味选择。 -
14成品图。
小窍门
时蔬随意搭配，祝您周末愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
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