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诗文 特色蒸排骨
释义
特色蒸排骨的做法
“第一次上传菜谱步骤,制作过程照片没怎么拍,这是自己想出来的创意做法,想着炸一下再蒸会不会更香一些,自己觉得这道菜还可以。”

食材明细

主料
  • 排骨 适量
辅料
  • 土豆 适量
  • 剁椒 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

特色蒸排骨的做法步骤

  • 特色蒸排骨的做法步骤:1
    1
    排骨斩断洗净,放淀粉、老抽、花生油、盐腌制20分钟,土豆削皮切滚刀块。
  • 特色蒸排骨的做法步骤:2
    2
    排骨入油锅炸3-5分钟,捞出,入手土豆,炸至土豆表皮起皱捞出。
  • 特色蒸排骨的做法步骤:3
    3
    找个干净的盘,把土豆和排骨装好,加入剁椒酱,放入蒸锅蒸20分钟左右即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:31:21