食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇烧鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿剁成小块，用清水清洗两遍控干水分放入少许的盐，胡椒粉，料酒腌制半小时以上。 -
2杏鲍菇洗净切成滚刀块，麻椒去蒂洗净切成小三角块。
-
3坐锅点火放入清水，鸡腿凉水下锅倒入少许的料酒开锅1分钟左右捞出冲去浮沫控干水分备用。
-
4另起锅放入少许油倒入杏鲍菇小火翻炒一会儿将菇中的水分炒出来后盛出备用。
-
5到油放入3个辣椒葱蒜爆香。
-
6倒入鸡腿中小火慢慢翻炒。
-
7炒出鸡肉中的油脂后放入少许的生抽，老抽，料酒，蚝油，糖，清水，水要漫过鸡肉，大火烧开盖上锅盖改中小火焖上15分钟左右。
-
815分钟后倒入杏鲍菇盖盖继续焖至5分钟。
-
9改大火跑汤，汤汁浓稠后放入麻椒翻炒。
-
10翻炒几下后放入少许盐，鸡精再翻炒均匀后即可出锅。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 馍片夹肉
- 抹茶蛋糕卷
- 红豆蛋糕
- 令人美味的炸虾
- 小炒蒙古肉
- 金蒜银丝蒸龙虾
- 香肠炒雷笋
- 馒头
- 布朗宁
- 家常豆腐
- 草莓夹心的小蛋糕
- 红枣豆渣馒头
- 蒜苗香干炒腊肉
- 苹果酱糯米果
- 红豆包
- 炎阳似火辣子鸡
- 酒鬼玉米
- 秘制美味煎豆腐
- 干炸泥鳅
- 羊头汤
- 香甜菠萝饭
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 奶粉版自制酸奶
- 糖醋苦菊
- 尖椒海螺
- white-collar offense
- white-collar worker
- white croaker
- whited-out
- white elephant
- white-faced
- white fish
- whitefish
- white fish
- white flag
- whiteflies
- whitefly
- white fox
- white fragility
- white gold
- 旅夜感怀（明·吴与弼）
- 旅夜有怀兼呈淮南诸故旧时河□匆解望荩臣行（明·符锡）
- 旅夜有怀潜渊外兄（近现代·涂世恩）
- 旅夜有感（清·周庄）
- 旅夜次工部落日平台韵（明·吴与弼）
- 旅夜次竹汀韵（清末民国初·曹家达）
- 旅夜用孟郊体（清·江湜）
- 旅夜秋感四首选一（近现代·林散之）
- 旅夜重读《绛守居园池记》忆旧游（当代·伯昏子）
- 旅夜闻寇（明末清初·方维仪）
- 旅夜闻笛（唐·李中）
- 旅夜闻笛（清·李经垓）
- 旅夜闻雨（明·陶安）
- 旅夜露坐和高羽可（清·陈宏范）
- 旅夜（元·吴景奎）
- 涉粮问题专项审计典型案例
- 临床神经外科学(第3版)(精)
- 交通运输数据中心构建研究/交通运输信息化科技丛书
- 汽车营销实务(第2版高等职业教育十三五规划教材)
- 重庆渔业统计年鉴(2023)
- 中国最佳品牌建设案例(Ⅸ经济转型期的品牌演化)
- 民族地区利用外商直接投资研究/应用经济学精品系列/中国经济文库
- 2018年中国工业发展报告
- 现代汽车涂装车间技术手册
- 企业海外并购与母国技术进步研究
- 统计学基础(第3版高职高专十三五经济管理系列规划教材)
- 2019年吉林经济社会形势分析与预测(2019版)/吉林蓝皮书
- 中国合作经济评论(2018年第2期总第4期)
- 【精装绘本】暖心兔绘本馆：我真的很棒
- 【精装绘本】暖心兔绘本馆：我一定能行