食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇烧鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿剁成小块，用清水清洗两遍控干水分放入少许的盐，胡椒粉，料酒腌制半小时以上。 -
2杏鲍菇洗净切成滚刀块，麻椒去蒂洗净切成小三角块。
-
3坐锅点火放入清水，鸡腿凉水下锅倒入少许的料酒开锅1分钟左右捞出冲去浮沫控干水分备用。
-
4另起锅放入少许油倒入杏鲍菇小火翻炒一会儿将菇中的水分炒出来后盛出备用。
-
5到油放入3个辣椒葱蒜爆香。
-
6倒入鸡腿中小火慢慢翻炒。
-
7炒出鸡肉中的油脂后放入少许的生抽，老抽，料酒，蚝油，糖，清水，水要漫过鸡肉，大火烧开盖上锅盖改中小火焖上15分钟左右。
-
815分钟后倒入杏鲍菇盖盖继续焖至5分钟。
-
9改大火跑汤，汤汁浓稠后放入麻椒翻炒。
-
10翻炒几下后放入少许盐，鸡精再翻炒均匀后即可出锅。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 荠菜馄饨面
- 芹菜炒腊肠
- 小海带拌菠菜
- 白萝卜羊排汤
- 麻辣虾
- 香兰粉蛋糕
- 腊肠蛋炒饭
- 果酱奶酪面包
- 芹菜鱼肉丸
- 回锅肉炒圆椒
- 番茄莲藕肉丸汤
- 芹叶土豆汁
- 五花肉豆角焖面
- 炸串
- 韩式辣萝卜
- 咖喱烩双冻（冻豆腐+冻面筋）
- 无油低糖芝麻酱戚风蛋糕
- 鱿鱼烧鸡翅根
- 胡萝卜玉米糊
- 咖喱牛肉炖土豆
- 虾干蛋饺萝卜汤
- 青椒炒蛋
- 彩椒炒对虾
- 五花肉炒四季豆
- 五花肉烧萝卜
- accusatory
- accusatory
- accuse
- accused
- accuse of
- accuse of doing
- accuser
- accusing
- accusingly
- accustom
- accustomed
- accustom to
- AC/DC
- ace
- ace in the hole
- 久住投机偈（唐·普愿）
- 久住白云呈镇长老（宋·李昴英）
- 久别王六博士（明·林鸿）
- 久别离送柳韶之西安（元·张天英）
- 久别离（元末明初·刘基）
- 久别离（当代·卢青山）
- 久别离（明·胡奎）
- 久别离（明·释函可）
- 久别离（清·李锴）
- 久别离（清·陈瑚）
- 久别静茶，重访，留宿（近现代·俞律）
- 久别黄虚中忽会又别二诗道意（宋·曹勋）
- 久在病告近方赴直偶成拙诗二首（宋·欧阳修）
- 久坐雪斋（明·释函可）
- 久坐（宋·宋伯仁）
- 电机及拖动基础(第4版高职高专机电及电气类专业系列教材)
- 高分辨率对地观测体系与应用(精)/高分辨率对地观测前沿技术丛书
- 赵氏武术(初中版)
- 医疗器械概论(消毒供应专业网络教育系列教材)
- 滇派园林(美丽云南的文化景观)
- 热力学统计物理(第6版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 大学生职业生涯规划与就业指导(高职高专通识课系列教材)
- 万千心理.精神分析复杂性理论：治愈性改变的临床态度
- 2022护理学<中级>练习题集(适用专业护理学中级内科护理中级外科护理中级妇产科护理中级儿科护理中级社区护理中级)/全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 深空探测着陆试验低重力模拟技术
- 2022康复医学模拟试卷(适用专业康复医学中级)/全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
- Python工程应用--网络信息安全/Python工程应用系列丛书
- 2022药学(师适用专业药学师)/全国卫生专业技术资格考试指导
- 孟禄在华活动年谱长编(1913-1941)/孟禄与近现代中国教育
- 古船与航行的秘密