食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇烧鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿剁成小块，用清水清洗两遍控干水分放入少许的盐，胡椒粉，料酒腌制半小时以上。 -
2杏鲍菇洗净切成滚刀块，麻椒去蒂洗净切成小三角块。
-
3坐锅点火放入清水，鸡腿凉水下锅倒入少许的料酒开锅1分钟左右捞出冲去浮沫控干水分备用。
-
4另起锅放入少许油倒入杏鲍菇小火翻炒一会儿将菇中的水分炒出来后盛出备用。
-
5到油放入3个辣椒葱蒜爆香。
-
6倒入鸡腿中小火慢慢翻炒。
-
7炒出鸡肉中的油脂后放入少许的生抽，老抽，料酒，蚝油，糖，清水，水要漫过鸡肉，大火烧开盖上锅盖改中小火焖上15分钟左右。
-
815分钟后倒入杏鲍菇盖盖继续焖至5分钟。
-
9改大火跑汤，汤汁浓稠后放入麻椒翻炒。
-
10翻炒几下后放入少许盐，鸡精再翻炒均匀后即可出锅。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 糯米莲藕
- 双皮奶
- 健康美味大油条
- 零失败蛋挞
- 草莓原味小方
- 酱牛肉
- 红烧肉
- 鲜蔬脱骨翅
- 蒜苔炒肉丝
- 东南亚美食SISI
- 周末小乐趣——烤薯条
- 小虎爪面包
- 红丝绒戚风蛋糕
- 牛肉块清炖胡萝卜青萝卜（高压锅版）
- 宫廷白萝卜~凉拌白萝卜薄条
- 香蕉酥
- 绿豆糕
- 春暖花开
- 辣子鸡
- 木耳烧豆腐
- 韭菜馅春卷
- 美式蓝莓松饼
- 香芋腊鸭煲
- 地三鲜
- 密制豆包
- 什么连什么亡的成语
- 什么连什么伯的成语
- 什么连什么佰的成语
- 什么连什么反的成语
- 什么连什么合的成语
- 什么连什么告的成语
- 什么连什么困的成语
- 什么连什么引的成语
- 什么连什么拔的成语
- 什么连什么接的成语
- 什么连什么断的成语
- 什么连什么景的成语
- 什么连什么海的成语
- 什么连什么深的成语
- 什么连什么票的成语
- 杯渡塔（宋·李弥逊）
- 杯渡山（明·张诩）
- 杯渡山（明·郑文炳）
- 杯珓行（近现代·刘玉璋）
- 杯盘吟（宋·邵雍）
- 杰上人房午睡（宋·韩淲）
- 杰伏蒙知府给事宠示佳章谨次元韵和呈（宋·任杰）
- 杰侄所居之前旧无竹二月中忽出筀笋一根特立（宋·钱时）
- 杰侄有万事分已定二诗信笔成和（宋·钱时）
- 杰衰朽无取辱益之见招同诸友为四老会晦之承（宋·任杰）
- 杰阁（宋·万俟绍之）
- 杲和尚画赞（宋·王庭圭）
- 杲无外枝巢（宋·释居简）
- 杲禅师以岩头婆子话相问作偈以答（宋·释妙总）
- 杲道人屡聘不起用庭立韵作诗开之（宋·饶节）
- 编排设计/高等院校艺术设计专业丛书
- 字体艺术设计/高等院校艺术设计专业丛书
- 书籍设计/高等院校艺术设计专业丛书
- 平面构成(高职高专艺术设计专业系列教材)
- 福尔摩斯探案集(美绘本)/世界少年文学精选成长文库
- 雾都孤儿(美绘本)/世界少年文学精选成长文库
- 鲁滨孙漂流记(美绘本)/世界少年文学精选成长文库
- 甘苦耕王媛媛工笔国画集(当代实力名家)
- 海底两万里(美绘本)/世界少年文学精选成长文库
- 长江防洪(长江焦点关注)
- 长江三峡工程(长江焦点关注)
- 南开大讲堂
- 股市战无不胜的军规--炒股赢家的不二法则
- 长江口(长江焦点关注)
- 速写教学训练(理论实践意识与技巧相结合的速写训练辅助教材)