食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇烧鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿剁成小块，用清水清洗两遍控干水分放入少许的盐，胡椒粉，料酒腌制半小时以上。 -
2杏鲍菇洗净切成滚刀块，麻椒去蒂洗净切成小三角块。
-
3坐锅点火放入清水，鸡腿凉水下锅倒入少许的料酒开锅1分钟左右捞出冲去浮沫控干水分备用。
-
4另起锅放入少许油倒入杏鲍菇小火翻炒一会儿将菇中的水分炒出来后盛出备用。
-
5到油放入3个辣椒葱蒜爆香。
-
6倒入鸡腿中小火慢慢翻炒。
-
7炒出鸡肉中的油脂后放入少许的生抽，老抽，料酒，蚝油，糖，清水，水要漫过鸡肉，大火烧开盖上锅盖改中小火焖上15分钟左右。
-
815分钟后倒入杏鲍菇盖盖继续焖至5分钟。
-
9改大火跑汤，汤汁浓稠后放入麻椒翻炒。
-
10翻炒几下后放入少许盐，鸡精再翻炒均匀后即可出锅。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【陕西】羊肉粘卷子
- 【宁波】菠菜土豆
- 【浙江】红粳米松糕
- 【辽宁】红烧牛腩
- 【四川】麻辣鸡丝
- 新年伴手礼之唯美凤梨酥（面包机炒馅）
- 【重庆】炸酥肉
- 山楂糕简单做
- 零失败蔓越莓花生牛轧糖
- 【山东】西兰花炒虾仁
- 【山东】香煎舌头鱼
- 【山东】花样豆皮
- 【天津】老爆三
- 【山东】海带馅饺子
- 【辽宁】干煸杏鲍菇
- 【山东】土豆炖南瓜
- 【山东】辣酱洋葱炒鱿鱼须
- 【山东】吉祥豆皮卷
- 【辽宁】小鸡炖蘑菇
- 【山东】西葫芦炒蛤喇肉
- 【湖南】剁椒蒸多宝鱼
- 【北京】卤牛肉
- 【辽宁】幼儿馒头饼干
- 【山东】肉丁土豆饼
- 【湖南】五彩八宝饭
- beetling house
- beet party
- beetroot benefits
- beetroot powder
- befalls define
- befalls syn
- be famous with
- be finished
- befitting reply
- befitting sister
- befog def
- befog definition
- befogged definition
- befog in a sentence
- before christ
- 初至虎牙滩见江山类龙门（宋·欧阳修）
- 初至行在（宋·王庭圭）
- 初至襄阳与熊心开总理夜话（明·梁朝钟）
- 初至西充（清·常纪）
- 初至西林喜遇徐幼文（元末明初·张羽）
- 初至西湖（明·梁元最）
- 初至西湖（明·袁宏道）
- 初至西虢官舍南池呈左右省及南宫诸故人（唐·岑参）
- 初至西陂寄长安诸子用东陂松风亭韵（清·宋荦）
- 初至象郡（宋·李格非）
- 初至豫章二首（宋·吴芾）
- 初至豫章（明·卢龙云）
- 初至遂宁行县（清·常纪）
- 初至遵化（金·蔡松年）
- 初至邵武（明·张应泰）
- 期货投资分析过关必做1000题(第3版)/全国期货从业人员资格考试辅导系列
- 重读李准(从延安文艺座谈会走来)/20世纪中国文学经典新解读丛书
- 高等代数简明教程(下第3版本科生数学基础课教材普通高等教育十一五国家级规划教材)/北京大学数学教学系列丛书
- 加权主成分距离聚类分析方法的设计及应用
- 计算智能算法的聚类模型及应用
- 锡克警察
- 第32届中国新闻奖获奖作品新媒体展示手册/新时代中国优秀新闻作品案例库
- 影视声音艺术与制作(第3版普通高等教育十四五规划教材)
- 学前教育学(第2版21世纪职业教育规划教材)/教育系列
- 新时期基层党建工作与信息化建设研究/高校学术研究成果丛书
- 老化装置设备设施处理
- 解不开就拧成花
- 氢能概论(普通高等教育十四五规划教材)/氢能系列
- 市场营销案例分析教程
- 机械制图(高等职业教育汽车及机械工程系列精品教材)