食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇烧鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿剁成小块，用清水清洗两遍控干水分放入少许的盐，胡椒粉，料酒腌制半小时以上。 -
2杏鲍菇洗净切成滚刀块，麻椒去蒂洗净切成小三角块。
-
3坐锅点火放入清水，鸡腿凉水下锅倒入少许的料酒开锅1分钟左右捞出冲去浮沫控干水分备用。
-
4另起锅放入少许油倒入杏鲍菇小火翻炒一会儿将菇中的水分炒出来后盛出备用。
-
5到油放入3个辣椒葱蒜爆香。
-
6倒入鸡腿中小火慢慢翻炒。
-
7炒出鸡肉中的油脂后放入少许的生抽，老抽，料酒，蚝油，糖，清水，水要漫过鸡肉，大火烧开盖上锅盖改中小火焖上15分钟左右。
-
815分钟后倒入杏鲍菇盖盖继续焖至5分钟。
-
9改大火跑汤，汤汁浓稠后放入麻椒翻炒。
-
10翻炒几下后放入少许盐，鸡精再翻炒均匀后即可出锅。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 自制油条
- 水果奶油蛋糕
- 芹菜炒腊肠
- 部队锅
- 南瓜拌面
- 脆皮烤鸡腿
- 香芋烧豆角
- 西兰花鸡蛋面
- 什锦汤面
- 佛手肉饼
- 黄焖鸡
- 凉拌杏鲍菇
- 豆腐巧克力慕斯
- 一朵玫瑰花饺
- 烫面油糕——陕西小吃
- 咸鱼茄子
- 玉米面煎饼
- 爆炒青椒
- 草莓酱椰蓉餐包
- 洋葱蒸鸡
- 鳕鱼胶冻
- 茶树菇煲肉汤
- 家常剁椒鱼头
- 秋游汉堡
- 彩虹金针菇
- fellow feeling
- fellow human being
- fellow man
- fellowman
- fellowship
- fellow student
- fellow traveler
- fellow traveller
- fellow worker
- fell seam
- felly
- felon
- felonious
- felony
- felony murder
- 燕歌行寿陆宪副（明·黄佐）
- 燕歌行柬程以道（明·杨慎）
- 燕歌行次唐人高适韵（明·江源）
- 燕歌行次魏文帝韵（明·江源）
- 燕歌行赠徐七遵诲（明·童轩）
- 燕歌行（元末明初·刘基）
- 燕歌行（南北朝·庾信）
- 燕歌行（南北朝·王褒）
- 燕歌行（南北朝·萧子显）
- 燕歌行（南北朝·萧绎）
- 燕歌行（南北朝·谢惠连）
- 燕歌行（南北朝·谢灵运）
- 燕歌行（唐·屈同仙）
- 燕歌行（唐·陶翰）
- 燕歌行（唐·高适）
- 中国财富管理顾问营销实战(四商一法特许私人财富管理师考试指定教材)
- 儿歌/阳光宝贝翻翻书
- 交通银行招聘考试考点速记手册(第4版中公版)
- 工程力学(工程静力学与材料力学第3版面向21世纪课程教材)/名校名家基础学科系列
- 机械设计基础(高职高专十三五规划教材)
- 体育(供基础临床预防口腔医学类专业用第6版全国高等学校教材)
- 工程材料与成形技术基础(第3版现代机械工程系列精品教材)
- 对战拼图(乐观篇)/银河英雄系列
- 应用型大学英语综合教程(提高篇1第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- Python数据爬取技术与实战手册
- 识字(2-6岁2)/聪明宝宝学习卡
- 基础化学(供临床预防基础急救全科医学口腔麻醉影像药学检验护理法医生物工程等专业使用全国高等医学教育课程创新十三五规划教材)
- 工程管理年刊(2018总第8卷)
- 霍金传记/一本不得不读的世界名人励志读物
- 小学古诗文一周一课(4年级)